Спасибо! Кошке плюс, автору ДВА — один за смелость, другой за интересный рецепт!
Маленькое дополнение:
цитата: "....ставим воду для пасты закипать. Важно — под крышкой (для экономии электричества)...."
Для экономии э/энергии и ускорения закипания и варки также рекомендуют добавить в эту воду ложку растительного масла — оно покрывает воду пленкой и не дает остывать.
Однако лично я при такой необходимости довожу воду до кипения в чайнике — на 2 порядка (т.е. в 100 раз!) быстрее, чем в кастрюле.
Кастрюля особая, АМС. Подарок моей импортной свекрови. В ней (кастрюле) закипает мгновенно, долго держит тепло. Картошки пару кило можно в стакане воды сварить и т.д. Говорят, Цептер тоже что-то в этом роде, но я лично не сталкивалась...
А чайник у меня 2-киловаттный, на нем особо не сэкономишь.
Макароны я и сама раньше с добавлением в воду оливкового масла варила. А потом узнала, что итальянцы не советуют. Не знаю, почему. Их пасты не слипаются — ну и ладно. Зато слитой с макарон водой без масла можно БЕЛЬЕ КРАХМАЛИТЬ. Вот.
Спасибо вам за доброжелательный, мягкий комментарий :-))
Комментарии
Фу.
Не айс.
Маленькое дополнение:
цитата: "....ставим воду для пасты закипать. Важно — под крышкой (для экономии электричества)...."
Для экономии э/энергии и ускорения закипания и варки также рекомендуют добавить в эту воду ложку растительного масла — оно покрывает воду пленкой и не дает остывать.
Однако лично я при такой необходимости довожу воду до кипения в чайнике — на 2 порядка (т.е. в 100 раз!) быстрее, чем в кастрюле.
P.S. Была бы карма — поставил бы плюсЫ мышкой.
А чайник у меня 2-киловаттный, на нем особо не сэкономишь.
Макароны я и сама раньше с добавлением в воду оливкового масла варила. А потом узнала, что итальянцы не советуют. Не знаю, почему. Их пасты не слипаются — ну и ладно. Зато слитой с макарон водой без масла можно БЕЛЬЕ КРАХМАЛИТЬ. Вот.
Спасибо вам за доброжелательный, мягкий комментарий :-))
Действительно очень простой рецептик.