Бабай, вы как всегда на высоте. Очень красиво и аппетитно, спасибо! а если вместо пароварки (нет ее у нас) использовать духовку, такой же получится эффект? И вы какую часть свинины брали для блюда? И что такое розовый перец?
Уверяю вас, что его версия ничем от моей отличаться не будет. Розовый перец выглядит как чёрный, но розового цвета. Правда-правда. есть ещё белый, зелёный etc...
Комментарии
Брал большой кусок от окорока, а потом "разобрал". Края готовил, как выше написано, а из середины, с косточкой — борщ сварил.
Ну а про перец, ниже уже сказали. Как черный, горошком — только розовый. Да на фотке его видно, хоть он и в ступе давленный.
именно так я еще не делал.
в меморис!
В дальнейшем, как Гранд-бабай буду делать :)