Пельмешки без спешки

Пельмешки без спешки

Подписаться
20 лет 2 дня
Владелец: saha5

Если Вы любите вкусно поесть или вкусно приготовить, НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО! В данном доке ЛЮБОЙ человек может выложить свой рецепт приготовления ЛЮБОГО блюда. Главное, чтобы это было сделано с душой! Данный Док создан для приятного общения и времяпрепровождения! И он ВНЕ РЕЛИГИИ И ПОЛИТИКИ !

Мужчинам нравится… стрепня дешёвая и готовить легко. Самое то =) Ну не для крапыча с бумбурумом конечно же…

Вобщем так… Понадобится: макароны =) (уже смешно? вторым компонентом не будет сыр =)) ), лук, морковь, томатная паста (кетсуп не катит) ), масло растительное, масло сливочное и конечно же, тушонка =) (хотя можно потушить специально для этого рубленую говядину, но это морока, а варинт как-никак мужской), вобщем то, что всегда и у всех есть.
Так-с.. Чистим лук, режем, желательно помельче.. Его на сковороду, в масло подсолнечное (можно конечно потушить с водой, но ето не то..) ).. параллельно ставим воду для макаронафф, солим, и пусть закипает. В лук добавляем тёртую морковь, и чуть попоздней томатную пасту. Накрываем крышичкай, пока вся эта… масса тушится, в какую-нибудь тарелку вывалить содержимое консервной банки, размять вилочкой =)) . Не забываем поглядывать в воду, если кипит — кидайте туды макароны.. мешайте!! =) Тушёнку в сковородку, и пускай потушится вместе с луком морковкой и томатом пару-тройку минут на медленном огне. Вобщем, когда сварятся макарофки, туда добавить сливочного масла и смешать с содержимым сковородки. Вот.. кстати, в сковородку можно ещё добавить соевый соус, или лимон.. Но на первый раз не стоит =)) Получается ням-ням :) Всем нравится…
Приготовите — приятного аппетита :)

Прекрасно понимаю, что большинство людей это видело или читало, но удержаться не мог.

Святослав Логинов.
БЫВАЛО ПЕКЛИ БЛИНЫ…



Вот, блин, нашёл о чём писать — о блинах! Блин штука простая, доступная, казалось бы, всякому. Хотя мало ли, что кому кажется — на самом деле испечь блин — великое искусство. Иной всю жизнь проживёт, а настоящего блина не попробует, по темноте своей принимая за блины оладьи, оладушки, блиночки и иные порождения поварской мысли. Конечно, оладушки замечательная вещь, но ведь это не блин.

Прежде всего, блины пекутся из пресного теста. Дрожжевое тесто — это для оладьев; кефир, простокваша, сыворотка — для оладушек, блинчиков и блиночков. И уж конечно, никакой соды, бикарбонат натрия безнадёжно изменит вкус и испортит консистенцию. В блине всё должно быть натуральным. Только тогда блины можно будет есть на завтрак, обед и на ужин.

Сразу хочу извинится что без фоток. Одолжил цифровик на пару дней, уже месяц забрать не могу :( Обещаю исправится :)
Теперь собственно к делу. Представьте что вам звонят друзья и радостно сообщают, что будут минут через 20. Возникает вопрос — чем кормить? Вот, на мой взгляд довольно простой рецепт.

Как это называется — я не знаю. В книге, откуда я брал рецепт, было написано просто «Картофель с колбасой чоризо. Блюдо мексиканской кухни».
Я долго пытался выяснить что это за колбаса такая хитрая. В ближайших магазинах я ее не нашел, поэтому использовал обычную салями. Хотя можно добавить и любую копченую жирную колбасу. Понадобятся еще картошка, лук, сладкий перец, помидоры. Я намеренно не сообщаю точное количество ингридиентов ;) Дело в том, что все зависит от вашего вкуса и, разумеется, от объема посуды в которой вы будете готовить. У меня ориентировочно получилось так:
— картошка — около килограмма
— помидоры — столько же
— сладкий перец — две большие штуки
— лук — полторы средних луковиц
— колбаса — грамм 350-400 (маленький такой батончик)
— специи, соль, перец
— бульон (можно из кубиков), в крайнем случае можно заменить обычной водой.

Сам процесс приготовления:
1. Режем все ингридиенты. Колбасу и картошку я резал довольно крупно (кубики по 1-1,5 см). Мне кажется что так будет вкусней. Лук, помидоры и сладкий перец (из перца предварительно удаляем семена) шинкуем как в зажарку для супа. Хотя помидоры и перец тоже можно крупно, а вот лук я бы рекомендовал все-таки помельче. Да, чуть не забыл — помидоры лучше предварительно очистить от кожуры. Для тех кто не знает как — выкладываем помидоры в глубокую посудину и заливаем кипятком на 2-3 мин. Кожица полопается, а дальше уже руками ее снимаем. Для особо гурманистых можно из помидор еще семечки удалить и порезать одну мякоть.

Сделано с NoNaMe
© 2000-2026