Пельмешки без спешки

Эдакая вариация бутерков. Ну а почему нет??

(конечно по-домашнему, делать-то её дома будем).
всё это настолько просто, что даже и рассказывать-фотографировать нечего… :) но я всё-таки это сделаю.
итак — нам понадобится свиная грудинка, соль (куда ж без неё), чеснок и чёрный перец молотый. по желанию — небольшой лимончик, для эстетов… :))
берём куски потолще, чтобы мяса и сала было примерно поровну, желательно без костей. втираем в них соль, перец и давленный чеснок. причём в шкурку тоже (естесственно…). чеснока должно уйти много, перца тоже порядочно. примерные масштабы — смотрите на фото.

Собственно книга (формат DjVu, 13.2 Мб)

Очень легенький и вкусненький салатик!

Потребуется банка кукурузы, пучок салата, пакетик мидий и майонез!

Сразу предупреждаю, что это рецепт не из простых… и готовится тортик не быстро! Зато такая вкусняшка!

Продукты, которые нам понадобятся:
для теста: 200 гр маргарина, 3 стакана муки, 1 стакан кипяченной воды, 1 яйцо, немного соли, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом
для крема: 2 стакана молока, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сахарного песку, 400 гр сливочного масла, 1.5 стакана сахарной пудры
и 2 баночки клюквы, протертой с сахаром для тех кто не любит, когда очень сладко

Стырено отсюда: Кулинарно-культурологический проект «Советские суши»
IMHO прелесть!

1) Приношу извинения за неоднократный срыв сроков публикации
2) Рецепт семейный – огромное спасибо родственникам из Вологды – семье Горюновым, особенно – Светлане Борисовне, крестной моего сына.
3) Исполнитель – мой сын Антон

Хачапури, и чебуреки.

Как оно готовится у нас дома.

Справка:
Вильям Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года. Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин. В годы Великой Отечественной войны — на фронте. После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете международных отношений Московского государственного университета (на основе которого был создан знаменитый МГИМО). Работал в Академии наук, преподавал в Высшей дипломатической школе. Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем — известный историк-международник, основатель российской скандинавистики, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике. Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, — исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионам экземпляров. Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать «Кулинарный словарь», «История важнейших пищевых продуктов». О его энциклопедических знаниях свидетельствуют «Словарь международной символики и эмблематики», «История водки», «Великий псевдоним», «Государственный строй Исландии», несколько томов «Внешней политики Руси, России, СССР за 1000 лет». В 1993 году Вильям Похлебкин стал лауреатом премии ЛангеЧеретто, присуждаемой интернациональным жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии за книги по истории питания.

«История водки»:
http://www.bookshelf.ru/modules.php?name=Files&d_op=get_file&files_id=438
«Всё о прянностях»:
http://www.bookshelf.ru/modules.php?name=Files&d_op=get_file&files_id=404
«Тайна хорошей кухни»:
http://www.bookshelf.ru/modules.php?name=Files&d_op=get_file&files_id=439
«Чай»:
http://www.bookshelf.ru/modules.php?name=Files&d_op=get_file&files_id=437

Пароль: www.bookshelf.ru

Спасибо всем, «заценившим» мои прошлые посты — надеюсь, что вы смогли порадовать себя и своих близких.

И снова курица (пошел по «кругу» — см. предыдущие посты — курица — рыба — мясо).
Снова с лимоном, снова в духовке, но в тесте.

быстро, просто и вкусно…
итак, ситуация: вам звонят по телефону и настойчиво предлагают посидеть до утра под бутылочку другую. а готовить не сильно-то и хочется, и времени совсем не много… что делать? а вот я сейчас и покажу вам, что делать. очень просто, очень вкусно, и быстро.