-
B27 апр 06ну, свинина в харчо — это откровенный изврат. Вкус бульона не тот совсем, да и цвет будет блёклый. Вообще основа харчо — это как раз запах баранины с чесноком. Подмена баранины катастрофически влияет на качество.
Вместо томатной пасты изначально шла слива — это для любителей экспериментального возврата к основам.
И ещё — харчо, как и солянка, должен быть довольно густым, гуще просто супа.
Сделано с
NoNaMe