-
Z16 апр 06Неплохо... Даже очень...
Несколько НО :
— яйца-то в тесто зачем? Для изжоги? Попробуйте в следующий раз не добавлять — поверьте — будет лучше... И защипывать такое тесто не надо — просто обрезаешь края у сложенного теста по полукругу тарелкой, например, шов получится достаточно прочным.
— Масла маловато на сковороде — чебурек должен свободно плавать в нем.
— А вот начинки многовато. Да в начинку хорошо бы водички подлить. Солененькой (т.е. солить не солью, а водой подсоленной). Тогда раскусишь чебур, а в нем — озерцо ароматнейшего бульончика!!!
— И еще ИМХО... Чебуреки со свиньей — это все-таки отстой!!! Баранина — лучшее мясо для таких блюд!!! Тем более, если холодным пивом запивать...-
U16 апр 06Яйца нужны чтобы тесто лусше клеилось и было более крутое! Без них тесто будет как в советской столовке! А вот запивать баранину холодным пивом либо вообще чем нибудь холодным не рекомендуют! Баранина очень жирная а при взаимодействии с холодной жидкостью она превращается в жировые шарики которые впоследствии либо долго усваиваются либо соединяются в один большой и могут привести к завороту кишок! :) Приятного аппетита!
А по поводу залепливания швов то их существует хренова туча способов! Но мне роднее тот что показан в данной новости, вилочкой! Так мама всегда делает! Они не ровные и не походи на магазинные!
А вот масла действительно можно было больше налить!
Но всё равно чебуреки рулят! :)
-
-
Сделано с
NoNaMe