Аджарские хачапури "Лодочка"

Сухуми..., лето... , реторан "Нартаа"..... боже, как давно это было. С тех пор нигде не видел такие.
Спасибо, будем есть!!!

Огромное спасибо за рецепт!!! Очень быстро, очень вкусно и очень красиво!! )

сделала в пятницу , доели вчера последний — муж на работу утащил.Если честно , то с сыром без яица мне больше понравилось.Но всё таки сделала половину с яйцом а половину без.То что с яйцом сьели горячими а просто ссыром доедали уже холодными.
Кстати , девочка с Грузии дала подсказку.Когда горячими вытаскиваешь — ножом бо бокам внутри как бы прорезаешь хачапурь.Так вся вкусная начинка расплывается внутри.Сказала что так в Тбилиси они ели.

Господа, мне глубоко плевать, что " настоящий хачапури" подают без зелени и перца- а я все с ними ем!!! Автор- респект за рецепт, буду делать! Фотки вскуснющие!!!

?????, ? ???????????? ????????, ??????????? ??? ????? ??? ????? ?????. ???? ???????????.?????? ??? ?? ????? ???????? ??????????. ????? ?????????? ? ??????? ?? ????? ??????? ????. ? ? ????????? ?????? ? ?????????

Во-первых, раз уж речь о хорошем поваре, то не армян, а армянин :)
Во-вторых, зелень не подаётся.
В-третьих, самый вкусный "Чачапури по-аджарски, с яйцом" делают в Сочи, в кафе "Наташа", что у почтамта :)
Это место даже на Гуглмэпс отмечено :)))
Также существует рецепт и без яйца, но он менее популярен.
Статья хорошая, молодец :)
Только вот позавчера ел это в кафе, вещь обалденная!
Рекомендую есть быстро, пока горячее!

В наших краях, к сожалению, никакого "Сулугуни" и вообще кавказских сыров нет. Но у нас есть армянский ресторан и я там пробовал хачапури приготовленные самими армянами. Это просто фантастика! Когда я спросил, что за сыр и где они его покупали, ответили, что привозят из Армении, вместе с кавказскими специями и травами, так что у нас не купишь... :-( Скажите, какими известными и популярными сортами сыра (итальянскими, голландскими, французскими и т.д., европейскими, короче) можно заменить? Короче, что наиболее по вкусу подходящее? Я так понял, что этот сыр должен быть солоноватым и из козьего молока, так? Вот говорят, что моцарелла подойдёт, но она ведь не солёная? А специфика в тесте какая-нбибудь есть или пойдёт самое обыкновенное дрожевое?
Очень хочется сегодня приготовить для мамы и сестры, но боюсь в чём-нибудь ошибиться...

Толь- ко что сделали! СМАКОТААА!!!!!!!!Спасибо, ваш голос (Супер!) принят

В Батуми еще подают Аджарские Хачапури большого размера именуемые "Титаник", их правдо довольно трудно скушать за один присест. Из семерых человек только один сотрудник смог скушать сие кушанье до самого конца.

Ой...Как вкусно выглядит... Я только закрытые ела, и они туда в сыр немного чеснока добавляли. Но эти лодочки...Да это же произведение искусства!