Пробовал поступать с замороженными креветками по разному....и в микроони размораживались ,и кипятком заливались...и просто так оттаивали.....
Пришел к выводу-в готовых креветках ( а это именно те креветки ,которые мы видим на фото) самое важное скорость с которой они попадают к вам на стол-ибо пиво холодное,а желание огромное...:)
Хотя справедливости ради стоит сказать ,что вкуснее всего получается когда креветки заливаются кипятком-ибо в микро они немного теряют вкус и подсыхают.....
Народ! Кто какие креветки ест? Какого производителя? Не сочтите за рекламу, я покупаю только "перекресток", те которые в пакетах их фирменных, не в развес, 60х80 бывают редко, но вот 70х90 постоянно. Сколько фирм не перепробовал, но таких сочных и вкусных не ел. В развес вообще гавно одно как на этих фото. Сухие.
А королевские лучше есть с соусом HENZ тот который с ананасами, или самому приготовить!
Поверьте на слово человеку, работавшему помощником повара в Португалии. Креветки КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ ЗАМОРАЖИВАТЬ! Они вкусны до тех пор, пока в их мясе присутствует вкус той воды, в которой они обитали.А при низких температурах этот вкус из них попросту вымерзает.Вот поэтому в ресторанах морепродукты подаются на рампах со льдом, но никак не в виде сосулек.
C учётом того, что 95% креветок выращиваются на специальных фермах, в стеснённых условиях, на голове друг у друга и в собственных какашках... Пусть уж лучше оно выморозится хорошо... И он паразитов защита дополнительная...
Говори о том, в чём компетентен. НИ ОДИН продукт мы не подавали кроме как со льда, а омары, лангусты и осьминоги вообще только живые из аквариумов.И даже в маркетах Pingo Doce — только со льда.А вот иначе — действительно ересь.
Комментарии
Пришел к выводу-в готовых креветках ( а это именно те креветки ,которые мы видим на фото) самое важное скорость с которой они попадают к вам на стол-ибо пиво холодное,а желание огромное...:)
Хотя справедливости ради стоит сказать ,что вкуснее всего получается когда креветки заливаются кипятком-ибо в микро они немного теряют вкус и подсыхают.....
Приятного аппетита!
sexcah.ru это то что вам нужно чтобы расслабится после долгого трудового дня
sexcah.ru это то что вам нужно чтобы расслабится после долгого трудового дня
!!!!!!!!
А королевские лучше есть с соусом HENZ тот который с ананасами, или самому приготовить!
4e krivedki portit' ? vegeddtoi.. sol'ju.. percem... hm..
recept prost:
razmorozil pod gorja4ei vodoi.. i s'el.. s pivom.. :)
!!!!!!
лучшие креветки которые не вареные,к примеру тигровые(но по цене напряжные 400-450р. за кило).
Процесс приготовления любой от классики до выкрутасов.
Креветки варит плавбаза и замораживает,потом Вы их варите еще раз,тем самым теряется сочность и свежесть.
Да и в килограмме тигровых помещяется 1.5 кило обычных.
Это только мое мнение,а решать Вам дорогие любители морских гадов.
Просто я уже давно пересел на тигровые,иногда можно себя побаловать ведь живем один раз.
На дно кастрюли соль + укроп + (что угодно по вкусу хоть лавровый лист)
тудаже все наши замороженные креветки и заливаем это всё свежим кипятком из чайника.
Ждём 3-5 мин. сливаем кипяток, высыпаем на тарелку и подаём на стол. Всё! Никакких микроволновок, ничего более. Только ПИВО!!!