Раки в пиве!

Садысты! сто лет раков не ел, в Чехии их найти практически нереально... продают всякую фигню замороженную которую из Герамии везут, так они ещё и варённые — просто добавь кипятка))

В субботу брал в Москве на Даниловском рынке по 400 р/кг. Средних, те что крупнее (с кулак) помоему раза в 2 дороже.

Ко всему этому, не грех добавить стакан томатного сока;). Пиво, лучше брать самое неплотное... Типа жигулей или вроде того. Оч хорошо ко всему ЭТОМУ (в бульён) идет приправа "СантаМария "для морских животных" (синенькие пакетики/баночки), тогда можно почти без соли, разве что ложечку (лучше морской, крупной)...
Бульёнчег, многое делает в этой ситуации...;).
Пиво же по вкусу.
Я люблю — боварское.

Добавлю немного:
При варке раков надо две воды и пиво льем только во вторую. Почему? Кидаем живых раков к соленую кипящую воду. Они начинают умирать и все, что у них в кишке выходит в воду, а это какашки. После кипячения немного в первой воде вылавливаем раков и уже кидаем в кипящую воду с пивом, укропом, солью и прочим и довариваем. Ну а покупать только свежих, ибо живыми и копошащимися они могут быть несколько дней, но при этом съедают самих себя (худеют от голода), так что мяса там не будет. Ну и если хоть один рак дохлый — партию лучше не брать — вонять будет.

Раки выглядят шикарно а вот о выборе пива несогласен. Пробывал – полное дерьмо.

s61.radikal.ru
!!!!!!

знаю где по 80 за кг,но не скажу)). пиво переводить бессмысленно, главное это посолить хорошо! А пиво и так можно выпить, но не такую дрянь, как Стэлла. Думаю кипятить ее вообще опасно.

если раки озерные, предлагаю добавить пучок крапивы
снимает озёрный дух

нигадяй нафига дразнится так :(

ну ты, парень, совсем бессердешный! зачем дразнить)) мне в этой дыре раков фиг найти, а сейчас аж прям слюнки потекли.