Тоже опасался, что будет жидко, но вроде бы получилось нормально. По консистенции что-то вроде картофельного пюре с комками. :-) Правда, фарш был достаточно сухой, может быть с более мокрым стоит добавить ложку-другую муки или заменить одно из яиц дополнительным сыром.
