Сёмга на овощной подушке с белым вином

а обычная соль пойдет?

А зачем жарить лук с морковью? за 30-40 минут они и так доходят при 180-200. Меньше термообработки — больше полезности как бы

Действительно, отличное блюдо, готовим дважды в месяц (форель, кету, горбушу), когда приезжает дочь.

Но добавляем мелко нарезанные овощи: кабачок, перец, цветную капусту, иногда баклажан — что есть на данный момент. Дочь также любит такую рыбу с квашеной капустой, точнее покупаем кисло-сладкую капусту (в соке антоновки и немного меда).

Прекрасное блюдо, очень любят друзья, всегда угощаем.

feoktist

:-) Если сёмгу заменить на скумбрию обжаренную слегка небольшими кусочками, и сделать несколько слоёв — (нечётные овощные, чётные — рыбные), и убрать на начальном этапе сыр — то получится хорошо известный "рыбный торт". Правда его после духовки охлаждают, выдерживают ночь в холодильнике, и только потом по желанию посыпают сыром.

Соль — лишний ингредиент.

Денюжек нет на всё это, к сожалению.

прямо в чешуе??

Хорошо выглядит!

Респект.