Очень даже неплохой рецепт. Согласен на все 100 % с замечанием «Rumpel» — аджика и чеснок никогда не повредят мясному блюду. Можно еще чуток хмели-сунели взять — тоже неплохо будет. Я этот рецепт немного усовершенствовал. Зачем варить картофельное пюре? Проще взять картофель, свеклу, морковь и лук. Все это почистить, нарезать крупными кусочками и выложить в форму для запекания. А сверху положить подготовленные как сказано выше ребрышки. Сначала запекать под фольгой, а потом фольгу снять и минут 30 пусть все это запекается в духовке. Овощи пропитаются топленым свиным салом со специями и будут вкусны как никогда… Да, еще… Как минимум 100 грамчиков водочки под это блюдо. Проверил на себе. Отлично!
Комментарии