Это рецепт из категории «я молодец».
Ни состава набора специй, ни граммовки. Как сделать и не пожалеть? Любой, кто готовит, понимает, что повторить вкус невозможно, но при точном рецепте можно приблизить результат к озвученному автором.
В аэрогриле можно, времени на 1 кг примерно час при 180 градусах (800вт лампа), потом раскутать верх и развернуть, сохраняя сок, зарумянить на повышенной до мах температуре, закрыть фольгой идать остыть в соке.
Один вопрос к знатокам: Можно то же самое сделать не в духовке, а в аэрогриле? Электро духовки у нас нет, а в газовой как-то неправильно показывает температуру. Аэрогриль удобен тем, что в нем выставляется и температура, и время.
возможно, по тексту не определено откуда(туша) взято(но сала там явно маловато). я не большой знаток мяса. из видов сала предпочитаю — «Сало в луковой шелухе». Отменное!)
Да я это как-то сразу и понял)) Привлёк внимание по другой причине. Исправь в розах 3 первые картинки, что под спойлер положил, из поста они действительно не всем видны.
Комментарии
Ни состава набора специй, ни граммовки. Как сделать и не пожалеть? Любой, кто готовит, понимает, что повторить вкус невозможно, но при точном рецепте можно приблизить результат к озвученному автором.
В аэрогриле можно, времени на 1 кг примерно час при 180 градусах (800вт лампа), потом раскутать верх и развернуть, сохраняя сок, зарумянить на повышенной до мах температуре, закрыть фольгой идать остыть в соке.
Надо будет попробовать сделать