Корейская кухня. Кимчи

Смотрел недавно "Планету вкусов", там про Корею было, готовили совершенно по-другому :)

вкусно наверно .

Уж извините за занудство, но все-же правильно пишется: "кочан".

Покупаю готовый соус Кимчи от Унаги....просто добавляю капусту и морковку!

Опа! Соус решает все!

Рецепт хорош !
Хочу сделать пару важных, на мой взгляд, уточнений.
Без "рыбного" соуса и без специального перца получится, скорее всего, вкусно... Но малость не то.
Не все знают, как выглядят эти ингредиенты.
Вот перец: https://www.maangchi.com/wp...
Вот "рыбный" соус: https://opt-848480.ssl.1c-b...
При этом, если соус можно брать тайский или вьетнамский, но перец — только корейский. Так вы ощутите полное погружение в кимчи. :)
А вообще посоветовал бы скачать эту книгу: images-na.ssl-images-amazon.com
Я сам делал по этой книге кимчи из капусты, из огурцов и из дайкона. Всё — пальчики оближешь !

Спасибо. Только две недели назад был в Сеуле, думал — надо найти рецепт :)

Вкуснятина. Ем с удовольствием.

Да, мечта моя, научиться её делать, жрал бы до полусмерти! Надо обязательно спитать!
Тока в магазинном варианте видел её всегда в жидком рассоле, а здесь все как пюре.
Из банки её достаешь, а она вся чистая только чуть перца прилипнет и все.
Как кашу ещё никогда не пробовал.

Кимчи рулез +++