Импортозамещение во всей красе. Кто-то ждал другого, я понимаю — ведь это другое нам обещали на самом высоком уровне, первые лица государства! Может, оно и наступит когда-нибудь, другое-то — кто знает? Вдруг наши контрсанкции отменят, и тогда отечественному производителю придётся всё-таки либо банкротиться, либо начинать наконец работать нормально.
Некачественные жиры наиболее опасный компонент питания. Если тухлое мясо обработанное химическими реагентами, хоть и опасно острым и хроническим отравлением, но в конечном итоге, под влиянием пищеварительных ферментов, будет разобрано на элементарные аминокислоты и так же усвоено, как и нормальное. Дальше их этих аминокислот на рибосомам, будет синтезирован протеин, при этом абсолютно безразлично происхождение аминокислот, получены они из свежей баранины, дождевых червей или ГМО сои. Главное, чтобы они были и отсутствие необходимых аминокислот не лимитировало трансляцию.
С жирами сложнее, по сравнению с белками, они подвергаются минимальной переработке в ЖКТ и встраиваются в мембраны в виде фосфо и гликолипидов почти в неизменном виде. Т.е клетка весь свой жизненный цикл проживает с некачественной мембраной, значительно ухудшающей функционал, а в результате деления наследует часть мембраны потомкам. А если это нейроны, которые способны существовать на протяжении всей жизни человека, то могут там сидеть очень долго. Мембраны конечно тоже участвуют в метаболизме и их молекулы замещаются, но это относительно медленный процесс.
Что до России, то здесь три отрицательные тенденции.
1) Потребление огромного количества непищевых жиров, скажем больше — не пищевых жиров.
2) Недостаток белка в питании, особенно качественного белка
3) Высокая токсическая нагрузка пищи
Но есть и положительный момент во всём этом. С учётом повышения в 2016г цен на молоко и мясо в мире, в связи с дефицитом предложения, россиянам уже не стоит волноваться о пенсионных накоплениях
иными словами всё это большая кормушка для чиновников, которые вообще не работают и даже не пытаются сделать видимость работы, но из-за которых вырастает конечная цена для потребителей. разгон таких министерств приведёт к резкому падению цен практически на всё и никак не скажется на качестве продукции.
Комментарии
С жирами сложнее, по сравнению с белками, они подвергаются минимальной переработке в ЖКТ и встраиваются в мембраны в виде фосфо и гликолипидов почти в неизменном виде. Т.е клетка весь свой жизненный цикл проживает с некачественной мембраной, значительно ухудшающей функционал, а в результате деления наследует часть мембраны потомкам. А если это нейроны, которые способны существовать на протяжении всей жизни человека, то могут там сидеть очень долго. Мембраны конечно тоже участвуют в метаболизме и их молекулы замещаются, но это относительно медленный процесс.
Что до России, то здесь три отрицательные тенденции.
1) Потребление огромного количества непищевых жиров, скажем больше — не пищевых жиров.
2) Недостаток белка в питании, особенно качественного белка
3) Высокая токсическая нагрузка пищи
Но есть и положительный момент во всём этом. С учётом повышения в 2016г цен на молоко и мясо в мире, в связи с дефицитом предложения, россиянам уже не стоит волноваться о пенсионных накоплениях
А вот "утончённой" формой следует считать БУТАФОРИЮ — изготовление "продуктовых муляжей"!
Это наивысшая степень мастерства подделки для пищевиков, то к чему в идеале нужно стремиться
настоящему иммитатору!
Применение ненастоящих продуктов набирает все большую и большую популярность.
Муляжи играют в данном случае очень важную роль. Ведь продукты очень быстро портятся,
а бутафория может лежать годами. Продуктовые муляжи создаются на самом высоком
технологичном уровне, выглядят очень красиво и аппетитно, позволяют достаточно неплохо
привлечь новых покупателей.
Бутафория — это не просто подделка или копия, бутафорские продукты визуализируют,
а иногда, поддчеркивают и усиливают самые важные сущностные свойства оригиналов.
Бутафория является больше не предметом, а обозначением предмета, (его знаком); она
не выполняет функции оригинала, а помогает эти функции показать. Предмет должен
быть не просто узнаваемым, он должен быть "тем самым", выражать среднестатистическое
представление об этом предмете в том, или ином контексте.
Пищевики-бутафоры — это не только широко образованные люди, но и высоко талантливые!
"Искуссные Художники" с большой буквы! Парадоксально, но можно сказать, что их БУТАФОРИЯ
делает наш воображаемый мир более настоящим! :-)