-
30 авг 16"Но есть один момент, который одним махом перечёркивает красивую байку о «передовых голландцах» и «отсталых русских». Дело в том, что рынок Роттердама был строго регламентирован. "
Ну всё верно,Мы как обычно не "ждём милости",тихо "спёрли и пошли",главное не важно что,чЁ получится..
:))) "сарказмс"...
Автору-Спасибо !!! -
-
-
K30 авг 16Перуанцы (инки) поди испанцам из вредности забыли объяснить, что у картошки есть надо :)
А сами испанцы тупые и слепые, и не поняли, что эти дикари едят за корнеплод — может, инки под одеялом картошку ели, втайне от испанцев?:)
И уж точно в Европе до того корнеплодов не знали, одни вершки ели, корешки выкидывали :)))-
L30 авг 16Учите историю. Было очень много причин того, что картофель очень долго завоёвывал популярность. Те же испанцы долгое время употребляли его в сыром виде. В Шотландии вообще отказались им заниматься, т.к. он не был упомянут в Библии и объявили его "сатанинским" растением. Во Франции причислили к паслёновым, которые почти все ядовитые, и выращивали только как декоративное растение (его цветы, кстати, очень любила последняя французская королева Мария Антуанетта). Английское правительство одно из первых догадалось о пользе картофеля, но простой народ отказывался его сажать, так что пришлось издавать специальные указы, обещающие большие льготы, и даже учредили специальную медаль для первых добровольцев.
-
K30 авг 16Там, где в нем острой необходимости не было, он и приживался с трудом. Ну и здоровый консерватизм (ежели бы люди трескали все подряд, сколько бы помирало от отравлений?).
Шотландцы повеселили, но они по жизни упрямые :))
Причислили к пасленовым абсолютно верно, ибо пасленовый он как есть, равно как и перцы и баклажаны :)).
А англичане — няшки, пусть не они открыли, но использовали первыми. :))
А сырьем — это как его испанцы ели? Крахмал же нихрена не переваривается, да и грызть его удовольствие ниже среднего, может, чуньо делали? Но он, по-моему, тоже сырым не годен в пищу.
-
-
-
-
-
30 авг 16репа, морковка, редька это корнеплоды и были знакомы с давних времён. Человек прежде чем что сожрать непременно узнает, что и как готовить. Так что не годится такая трактовка, как приказали сажать, а потом потравились по глупости. Человек еще и консервативен, если что ему кажется не съедобным, то лучше помрёт с голоду, чем станет есть.
-
-
-
K30 авг 16Как минимум 3 упомянуты, ну вареная — понятно, калитки да шаньги — и вовсе объеденье, ну и в щи тоже неплохо, все одно сытней. И всяко лучше странного рецепта "хлеба не хуже господского" — у нас с такой еды на северах окочурились бы, а еще верней — морду бы набили за «Такой хлеб тяжело переваривается, однако несварение не вредит грубым крестьянским желудкам, напротив — так дольше ощущается сытость». Кстати, это может быть адски перевранный рецепт чуньо (но для него нужно высккогорье, сухой воздух и холод).
Картошка в Европе распространялась прежде всего от голода, там, где больше и не вырастишь ничего. Та же Ирландия — пшеницу что там выращивали гнали в Англию, а ирланды — подыхайте с голоду, тот же наш север — пшеницу не вырастишь, рожь — сомнительно, ячмень разве что (ой, не просто так шотландцы и ирландцы пиво да виски трескали)? Ну репа, ну капуста, ну рыба — но одними ими сыт не будешь, так что для Севера и, возможно, Нечерноземья картошка — воистине спасение.
-
R29 авг 16Можно только добавить, что этот Юнас Альстрёмер в 1734 г., спустя 13 лет после окончания войны с Россией, этот торговец и промышленник впервые ввёз, как новую диковинку, в Швецию картофель из России. Несчастные шведы впервые опробовали картофель именно в России кода разбитые в пух и прах находились там в плену.
Сделано с
NoNaMe