-
-
P29 май 16И что же такого уникального в технологии предварительной обжарки перед тушением? Что? Лагман делается не так? А плов? И не только в уйгурских, узбекских, но и в азербайджанских, турецких блюдах технология схожая.
Может быть, на Украине такую "новую технологию" узнали не так давно? -
-
29 май 16Спасибо, понял что вариантов много. Пожалуй попробую сделать со свекольным. Как нибудь можно будет и с хлебным попробовать и вместо мяса рёбрышки, возможно даже копчённые.
И да, грибочки наверняка хорошо. :0) Тут сегодня сказали, что вроде появились свеженькие, завтра буду по варшавке ехать, проверю.
-
-
29 май 16Кстати, к лету. (ф/апп-т так пока и не нашёлся). Сварил варенье из одуванчиков — желтые головки вымачиваются, варятся до 15 мин., убираются, много сахара, немного воды, упаривается. Последний раз варил лет...30 назад. Сейчас получилось хуже — наверное, мало вымочил. Но исправил! Добавил лимон и нарезанную цедру (кору) от крупного апельсина. В жару разбавленное водой идёт в драку! Срочно вчера детей попросил в саду ещё набрать!
Сделано с
NoNaMe