-
-
-
7 мар 16А, чем вам Украинская кухня на душу не лягла. Вы же сало едите, вареники со сметаной то же кушаете, кровяночку и домашнюю колбаску полюбляете. Борщ, я так думаю родные готовят. Дело не в кухне , а в головах тех политиков которые эту кухню с вашей точки зрения вражеской сделали.... -
D7 мар 16А что в этом плохого? Мы все братья — русские, украинцы, балорусы. Разве не так? Да и зачем политизировать? Рецепт-то действительно классный!
-
-
G7 мар 16По поводу надрезки рыбы. Впервые увидел этот способ избавления от костей в речной рабе в Великом Новгороде, когда жил рядом с оз. Ильмень. В Ильмене водится самый вкусный лещ, есть его невозможно из-за костей. Но, если вы его надрежете так, как написанно в этой статье — гарантирую — вы насладитесь несравненным вкусом не опасаясь заполучить кость в горло. Кстати впервые вижу, чтобы кто-то кроме новгородцев пользовал этот метод, всегда считал его секретным. Спасибо за статью.
-
11 мар 16ну надрез рыбы для размягчения костей, это дело привычки и навыка, я, выросший на речной рыбе, в большом числе на подлещиках, окунях и, плотве и т.д. ем подобную рыбу вообще читая книгу или смотря тв, или и читая и смотря, кости совсем не мешают, главное не жадничать и не торопиться
-
-
G7 мар 16Непонятно, зачем отдельно жаоить рыбу и картошку, когда можно запечь всё вместе, а на последних 10-15 минутах добавить сметаны. У жареной рыбы и картошки вкус другой, нежели у печеной. Получается, рыба впитала масло пока жарили, и потом пока запекали. Натуральный карась — жирный, там масло нужно чуть, только противень промазать масленой салфеткой.
Сама идея рыбы с картошкой в сметане, хорошая. Судя по картинками — вкусная :)
Согласен, насчет "не карась" — карась действительно "сладкий" и именно поэтому хорошо сочетается со сметаной.
Сделано с
NoNaMe