Нынешним властям заводы, да ещё с лабораториями не нужны — любой подвал с тараканами годится и грязные руки гастарбайтеров. А завод лучше продать себе в прибыль. Разрушители и мародёры.
Когда-то в магазин ходили за горячим хлебом, а сейчас в городах с населением более 10000 нет своего хлеб завода. Зато бананьи с кивями в любом магазине.
Регион на регион не похожи, написал не понятно хотел сказать про город 15000, хлеб завод закрыли возят с соседнего города. У нас на 250000 один хлеб завод и то одни крошки.
Город чуть меньше 100тыс. Есть большой хлебзавод, так же пара небольших. Практически в каждом супермаркете пекут свой горячий. Разнообразие большое, качество хорошее, лучше чем то, что ел в других городах. Этот завод уже от старости сносить пора, оборудование местами еще рабочее, а вот здание разваливается.
Однако брать в руки нечно с кусочками грязи, непропеченное, покрывающееся плесенью не хочется. Сейчас хотят упростить требования к зерну. Хорошое на экспорт. А то что шло на корм животным — угадайте куда.
Судя по данным за 2014 буханка ГОСТ этого завода обходилась на 27 процентов дороже себестоимости. Ну и что- основные продукты питания можно сделать дотационными (вспомните древний Рим с раздачей бесплатного хлеба).
Некоторые только на хлебе и дотягивают до следующей пенсии.
есть слово "конкуренция" так вот этот завод в ней проиграл. Никому не нужна его продукция вот и закрыли. Можно сколько угодно слезы лить, но мелкие частники победили в этой борьбе. И я думаю что ни один москвич без хлеба не останется и не заметит потери бойца.
Очень оригинальная архитектура и, судя по всему, организация производственного процесса.
За эффективность в нынешних условиях судить не возьмусь, поскольку не специалист.
Но печально, очень... Почему-то кажется, что всю эту красоту (чисто эстетически идея такого хлебозавода мне понравилась) можно было приспособить для работы по оригинальному назначению. Да и экскурсии могли бы бюджет разнообразить, особенно если бы на заводе производился *тот* хлеб, который как минимум, был не хуже сегодняшнего...
Комментарии
Ждем появления очередной офисной зоны в здании.
Будут Кремль продавать за 5 руб, скажите, я за рубль куплю.
Однако брать в руки нечно с кусочками грязи, непропеченное, покрывающееся плесенью не хочется. Сейчас хотят упростить требования к зерну. Хорошое на экспорт. А то что шло на корм животным — угадайте куда.
Судя по данным за 2014 буханка ГОСТ этого завода обходилась на 27 процентов дороже себестоимости. Ну и что- основные продукты питания можно сделать дотационными (вспомните древний Рим с раздачей бесплатного хлеба).
Некоторые только на хлебе и дотягивают до следующей пенсии.
В. Высоцкий, 1969
За эффективность в нынешних условиях судить не возьмусь, поскольку не специалист.
Но печально, очень... Почему-то кажется, что всю эту красоту (чисто эстетически идея такого хлебозавода мне понравилась) можно было приспособить для работы по оригинальному назначению. Да и экскурсии могли бы бюджет разнообразить, особенно если бы на заводе производился *тот* хлеб, который как минимум, был не хуже сегодняшнего...