Поцриоты и сюда политику за уши притащили. Ну так не ешьте вообще ничего не из русской кухни! На ннм более чем достаточно доков, где вы в полной мере можете самореализоваться в антиукраинской и антиамериканской риторике. А "Пельмешки..." оставьте любителям вкусно поесть без шовинистических комплексов.
Просто отвари уши (бода, соль, перец ну и уши) до полной готовности. Как проверить? Как любое мясо проверяешь. Можно для уверенности ещё поварить. Хуже не будет. Достать немного остудить и порезать соломкой или кубиками. Всё. Можно есть.
Ну если хочется помучаться то можно и в духовку. На вкус, поверьте, не влияет :)
Какие красивые уши! Моя бабушка их в сальтисон соломкой резала. А я иногда успевала ухватить кусочек из-под ножа. Ругалась бабушка, а от этого уши становились еще вкуснее.
Комментарии
Странно, столько редакторов правящих, да и правило простое?
Я уж таких не поправляю, бесполезно. Безполезно?
Отец рассказывал, в его детстве уши считались деликатесом. А я всё никак не соберусь попробовать приготовить. Надо решаться.
"Варим до мягкости мяса." — это всё-таки хотя бы примерно сколько?
P.S. Недавно видел ролик с копчением ушей. Но это на лето...
пробуешь вилкой, если мягкое мясо, то готово
А минусовать и правда пришли. Вот же ж...
Ну если хочется помучаться то можно и в духовку. На вкус, поверьте, не влияет :)
Кстати, у вас картинка на аватарке статична, можно поставить вот такую.