Это как имея автомат-стиралку, говорить я на стирку трачу много времени.
Так и имея хлебопечку. Для приготовления, от подготовки хлебопечки до загрузки ингредиентов у меня уходит не более 5 минут. Всё остальное делает хлебопечка.
Я хочу сказать, что время выпечки, это не только засыпка ингредиентов, но и чистка кастрюль, машины, закупка и проч. тоже. Точно так же как и стоимость готового хлеба, это отнюдь не только стоимость продуктов, но и затраты на доставку продуктов, стоимость времени, электричества, вода на помывку и т.д. и т.п.
Я сам работал на хлебозаводе. Такой фигни не видел. Мало того, смею утверждать, что на таком заводе производство хлеба будет практически нерентабельно. Везде, где я видел, принципиально другой уровень автоматизации. Это может быть какое-нибудь Туркестанское им по производству булочек
В советское время, школьником на каникулах подрабатывал на хлебокомбинате. Не было там такого бардака. И кстати сухарики делали не из не проданного хлеба, а пекли для них отдельно по другому рецепту. А не проданный шел в переработку (в тесто) для следующей выпечки.
Сейчас в больших супермаркетах такое практикуют. Не проданный хлеб — в переработку и по новой в муку. Обнаруживается просто — вы покупаете вроде горячий хлеб, а на другой день(иногда даже до конца дня) такой хлеб уже черствый как камень.
насчет второго не знаю, но хлеб с этикеткой на каждой булке "Хлеб пшеничный 1 сорт" я покупаю постоянно. По логике, если есть первый сорт, то должны быть и остальные сорта :)))
это не только в СССР практиковалось... это наоборот расцвело сейчас. Это сейчас бывает непроданный хлеб, потому что потребление хлеба снизилось со времён СССР.
Я, пока учился был на экскурсиях не менее чем на 5 хлебозаводах и нескольких кондитерских предприятиях, только Москвы правда, потом работал полгода на БКК Коломенское, ничего подобного не видел. Оборудование может быть плохо покрашено, но чистота, никаких грибов. Самые стерильные предприятия это молочка.
Из минусов — я не видел ни одного пищевого предприятия, которое гарантированно избавлено от крыс. Это да, хотя все борются активно.
Я не могу исключить, что все заводы прямо такие стерильные. Но меня настораживает взвешивание на этих вот весах. Что, каждый батон хлеба взвешивают.
У меня рядом с домом на рынке грузины пекут прямо прилюдно в палатке шоти-пури по моему называется — такие длинные лепехи, просто обалденного вкуса — можно умять лепеху без всего. Там работает один пекарь в палатке 2х5 метров . Все очень культурно. Вообще, может мне и везло, но я практически не встречал прямо таки грязных пищевых производств.
В санэпидемстанцию например. Если учесть наличие фотоматериалов и свидетеля, отвертеться будет крайне сложно. Можно ведь не писать в ближайший надзорный орган, а сразу в вышестоящий чтобы взяли на контроль.
Так что очень интересно было ли обращение и если не было, то почему.
Комментарии
Покупаю крайне редко — если не успел купить муку на оптовке.
нужно потратить на это много времени
Так и имея хлебопечку. Для приготовления, от подготовки хлебопечки до загрузки ингредиентов у меня уходит не более 5 минут. Всё остальное делает хлебопечка.
Так что не говори то, что не знаешь.
А ты если не имеешь понятия, весь процесс и какие загрязнения возникают при приготовки ингридиентов, то не надо из себя делать умного.
Сперва купи и приготовь, а потом поговорим.
А то от злобы лопнешь.
Судя по всему от злости лопнешь ты...
Добавь еще 1 минуту (это я так с запасом уж) на помывку формы
:)))
Это ведь был сарказм? ))
— Это как??! 8-O
Никогда не думал, что процесс выпечки обратим...
— Вы серьёзно, или троллите? 8-O
С умай сойти... Не за что бы не подумал.
Спасибо за наводку! :-)
Из минусов — я не видел ни одного пищевого предприятия, которое гарантированно избавлено от крыс. Это да, хотя все борются активно.
У меня рядом с домом на рынке грузины пекут прямо прилюдно в палатке шоти-пури по моему называется — такие длинные лепехи, просто обалденного вкуса — можно умять лепеху без всего. Там работает один пекарь в палатке 2х5 метров . Все очень культурно. Вообще, может мне и везло, но я практически не встречал прямо таки грязных пищевых производств.
-Почему?
-Это надо незаурядный экономический талант иметь — чтобы такую страну как СССР без хлеба оставить.
Так что очень интересно было ли обращение и если не было, то почему.