Помню с детского сада 1953 года кабачки фаршированные гречкой и кольцом вареного яйца. А кабачок отбрасывал. Помню глубочайший подвал с банками солений, картошкой и другими овощами, в него няня отправляла непослушных ребятишек. Помню вкуснейшую отварную картошку кусочками, со сметаной перемешанную и посоленую. А еще мурцовку из кипяченой воды из самовара или кваса настоящего, нарезанного перьевого лука, соли, кусочков черного хлеба и чайной ложки подсолнечного масла. Жарю черный хлеб на масле, промокаю салфетками, натираю чесноком кладу шпротины и покрываю колечками свежего огурца. Иногда внуков и внучек на даче угощаю ( ночью пока не видят родители). .Рассказываю им про мои любимые вкусности, забавы и делаем поделки: стрелы, рогатки, луки, мечи, пушки и самолеты, Дааа только они меня понимают.
Я делаю также, только из в составляющих 1) тушонка говяжья 1 банка, 2) лук репчаный 2-3 средних, 3) зелень петрушки и укропа, 4) 2 вареных яйца 5) сверху заливается чутка майонезом или посыпается тертым сыром — опционально, что есть в наличии. Зелень и лук порезать и подавить ложкой или толокушкой в блюде, так она быстрее доходит в духовке. Кольца кабачка чутка обмакиваю с обеих сторон в масле растительном, и чуть солю и перчу, но это по вкусу. Получается тоже очень вкусно!
Комментарии
И, по-моему, в фарше чего-то не хватает.... мяса!!!
Только тогда сметану стоит заменить на что-нибудь другое.