Со мной тараканы не уживаются почему то. Помню в общаге при заезде на сессию специально поймал одного. Приклеил на спину бумажку и держал в ящике тумбочки. Кормил выгуливал на подоконнике, но однажды дунул легкий ветерок и он на этой бумажке как на дельтаплане...
хех...сто лет назад, только переехал, язык не очень был. В Европе на военной базе в столовой месяц работал где то. Мда, особенно прикалывало, когда после приема пищи двухэтажные тележки с десертами прямо в мусорные коинтейнеры. Причем десерты свежие вот прям изготовленные, лишние оставались, порции как для военных огромные и сортов 12 наверное, холодные , горячие, всякие в общ. Но нам можно было есть сколько влезет, домой нельзя было только брать. Вот до сих пор вспоминаю добрым словом :))), лол.
У нас в армии покруче было: когда на складах закончилась картошка, нам стали давать тушёную капусту из старых запасов. Есть её невозможно было. Выбирали из неё жареное сало, выпивали компот из каких-то мерзких сухофруктов, а косточки мелкие выплёвывали в капусту. А потом стали находить в капусте эти самые косточки. Зато прапорщики уходили вечером со службы с готовыми лопнуть портфелями. А тут роллы заветрились)))
Вообще то это нормальная практика, ни когда не замечал почему борщи в столовой не вкусные? А все потому что их готовят так же, берут воду или бульон, добавляют вареной картошки и тушеной свеклы для подкраски и борщ готов, с супами вообще бывает весело, вчера был в продаже суп рыбный, а сегодня его подкрасили томатной пастой и он превратился с солянку рыбную и так можно переделывать до бесконечности ...
Из недоеденного делают "солянку". А недопитое уносят домой или опять заправляют в бутылки с помощью специальных приемов. Мне знакомая по секрету сказала. Не везде так, но что мешает делать так??
В столовых еще бывает принято готовить на виду у всех. А что там в ресторанах мешают — одному черту известно.
У меня жена до недавнего времени работала в библиотеке (ну скоро она туда вернется — чегой-то обратно позвали), так вот в тамошней "столовке" (ланч-ресторан) работает очень хороший повар, а часам в четырем это заведение распродает все что осталось не съеденным за очень смешные деньги (еда продается по весу, контейнеры предоставляются бесплатно). Жена часто покупала нам на ужин — действительно вкусно, только вот не всегда доставалось — сия распродажа очень популярна... Но это именно ланч-ресторан — там готовят шесть-семь блюд в большом количестве... А как может быть устроена распродажа еды в ресторанах с меню a la carte — совершенно не представляю...
Комментарии
Клиент по пьяни может и забыть, что заказывал.
Скатерти какие-то не белые. И стуль смотряться как пластик.
Короче фуфлогоны по полной.
Со мной тараканы не уживаются почему то. Помню в общаге при заезде на сессию специально поймал одного. Приклеил на спину бумажку и держал в ящике тумбочки. Кормил выгуливал на подоконнике, но однажды дунул легкий ветерок и он на этой бумажке как на дельтаплане...
Прощай Вася :(
Владельцы дорогого ресторана или идиоты, или понторезы.
Поэтому выброс его на помойку клиент уже оплатил. И соответственно это заведение никогда не буде в проигрыше. А даже имеет ОГРОМНЫЙ НАВАР.
Ну и цены как из золота.
И никак по-другому.
Столовки и мелкие рестораны грешат повторной переработкой и последующей продажей.
Минимальный БЛ (Москва) от 300 р. иначе ждите приветов ).
Чтобы не случилось какая-то гадость смотрите на проходимость заведения, чем выше тем безопасней.
Кому интересен ресторанный бизнес (вопросы) пишите, постараюсь ответить.
Бизнес очень сложный!!!!!
В столовых еще бывает принято готовить на виду у всех. А что там в ресторанах мешают — одному черту известно.