Закуска: яйца, фаршированные грибами

Это называется грибная икра — очень вкусная, но недоступная, так как грибов давно не собираем. А в промышленных масштабах в магазинах она почему-то отсутствует.

Мы уже вторую осень без грибов.Приходится шампиньоны с рынка употреблять. А зато их варить не надо!

Большое спасибо всем за комментарии.
Я всех вас люблю.

Судя по картинке,автор смутно представляет,что такое "фаршированные".

Выложить на тарелку, тонко полить сверху майонезом и посыпать мелко натертым сыром, твердым и соленым (а фарш можно и не солить)

Доводилось едать. Вешчь! Попробую сготовить вскорости.

А ещё!.. А ещё!.. А ещё вместо мускатного ореха — кто его не любит — можно добавить так же на кончике ножа молотых зёрен горчицы (или горчичного порошка). Получается по-иному, но тоже приятно.
И я ещё обязательно в фарш добавляю чёрного перцу.
А ещё в фарш же можно добавить обычного грецкого ореха мелко порубленного. Или обсыпать сверху кедровыми.

Спасибо за рецепт. Убрал в копилку!

Просто и здорово. Это пять!

Погоди. Дай слюну сглотнуть. Ну нельзя же так с утра.