на ебейке купил семена этого тринидата (который 1.5 млн). Уже месяц думаю — зачем? Благо стоил копейки. И что вырастет непонятно. Но вырастить надо все же попробовать. Но говорят, надо ему сухую баню надо делать, чтобы остроту не потерял.
А до этого был комментарий по поводу остроты табаско и хайнца. Дома оба и хайнц хабанеро не слишком то уступает табаско (обычному)
Я писал про хайнс кетчуп "супер острый", а перечные соусы хайнс нормальные, только что-то из продажи пропали, но по вкусу и аромату мне табаско больше по нраву, но обычный, не зеленый или желтый.
Самая адская по остроте штука, которую довелось пробовать, это была дунганская приправа к шашлыку. Название улетучилось из головы с первой же порцией. Все что удалось запомнить, что получают ее вываривая жгучий перец с приправами в оливковом масле. Не прочь сравнить ее с другими острыми приправами, но не той подделкой, которую у нас в магазинах продают обычно.
Я так понимаю, понятие "острый" — более широкое...
"Жгучий" вызывает раздражение за счёт стрекательных клеток. "Острым" продукт может быть как за счёт жгучести стрекательных клеток, так и за счёт повышенной концентрации других раздражителей — соли, кислоты, сахара, горьких продуктов и их общих смесей.
Короче "острый" — это то, что раздражает слизистую... Сильно разведённый острый быть таким перестаёт с понижением концентрации раздражителя.
подскажите , кто знает где в Москве купить "маму африку" , уж очень интересный продукт) ибо табаско и подобное что в магазинах сейчас представлено- это просто УГ. не катит , а вот мамас африка раньше в азбуке и 7-м континенте встречалась.
через инет можно и пожостче заказать, но именно ее нету...
Комментарии
Надо бы соуса прикупить из рипера.
К сожалению, не случилось спробовать то, о чем в статье прописано.
Мне запомнился венгерский яблоковидный, а еще черешневидный был.
Спробуешь- ,,прожжет,, от души.
youtube.com
youtube.com
А до этого был комментарий по поводу остроты табаско и хайнца. Дома оба и хайнц хабанеро не слишком то уступает табаско (обычному)
На Ибее купил 50г сушеного.
Один экземпляр от другого сильно по остроте отличается.
ПС ща тринидат скорпион еще прикуплю!
"Жгучий" вызывает раздражение за счёт стрекательных клеток. "Острым" продукт может быть как за счёт жгучести стрекательных клеток, так и за счёт повышенной концентрации других раздражителей — соли, кислоты, сахара, горьких продуктов и их общих смесей.
Короче "острый" — это то, что раздражает слизистую... Сильно разведённый острый быть таким перестаёт с понижением концентрации раздражителя.
только с огнетушителем!!
через инет можно и пожостче заказать, но именно ее нету...