Перестаньте гайки закручивать. Контроль это одно, а непомерная жадность это другое. Кто то работает и вечно во всем виноват, а кто то не работает, но ищет виновных.
Вообще Hoegaarden это витбир – бельгийское белое пиво. Как бы название само за себя говорит. И если его покупать в бутылках 0,33 (то которое варят в Бельгии и экспортируют к нам), то купите пиво. А то что варят на наших пивзаводах — это все пивные напитки с отвратительным вкусом и х.з. из чего сваренные.
Guinness и Hoegaarden — во всем мире пиво, а в России пивные напитки.
"«пиво специальное» – по сути, это то же пиво, отличающееся от классического варианта рецептурой" — охренеть. И кто же это решает, где "классического рецептура", а где нет? Нельзя было обойтись Законом «о чистоте пива»?
P.S> Пиво вначале нужно бы научиться варить в России...
ZoomRS (MD. Zoom), рецептуры и воды все же недостаточно.
Немаловажна также и технология (что было уже предметом обсуждения на многих российских форумах).
Но, все же, главное, это ячменный солод и хмель, если мы говорим о "классичиском пиве". А они в России не того уровня, что в той же Чехии (там они признанно одни из лучших в мире — дело в сортах и климатических условия), те же немцы нередко пользуются чешскими ингредиентами.
Вам виднее, конечно, поэтому верю и спасибо. Я просто к тому упомянул воду, что ближайшая ко мне пивоварня (60 км) за один год прогорела именно из-за негодной воды, хотя с технологической линией и ингредиентами у них всё было в порядке... говорят ).
Больше похоже на красивый миф. В те годы в Японии уже производили весьма достойное сорта виски. Воды хорошей в Японии хватает,а вот без бочек, никакая вода не поможет.
Вот и я о том же, но японцы в бизнесе иногда бывают торопыгыми, что им не свойственно в быту. Может с выдержкой лопухнулись? Не настаиваю, чисто "в порядке бреда и предположений" ).
Ну, в принципе неплохо бы прочесть более внимательно то, что я написал. А если в деталях, то
— вода важна, но она лишь один из ингридиентов
— многие другие ингридиенты и сегодня завосят из Шотландии
— бочки, это отдельный разговор. И количество их повторных использований весьма ограничено (Glenmorangie, для примера, использует бочки только дважды). Так что весьма сомнительно, что японцы взяли старые-исползованные бочки
— вся история похожа на красивую сказку, но если найдете источник, с удовольствие прочитаю
Работаю на заводе по производству шампанских и игристых вин. РАР постоянно придумывает как обуть производителя на деньги. Легально производить качественные алкогольные напитки в нашей стране не выгодно, контрофакт в основном идет из подмосковья и казахстана а китайцы лучше всех подделывают акцизные марки.
Я придумал универсальный термин: kvasipivo :))) Квазипиво, вроде как и квас, и пиво :))))
А и правда, какая разница, как это называть? Главное — делать по стандартам, а не по щучьему велению да моему хотению, и чтобы аутентично и вкусно было.
Комментарии
Их не варят, а бодяжат из пивного концентрата, предложения которого легко найти в инете.
"«пиво специальное» – по сути, это то же пиво, отличающееся от классического варианта рецептурой" — охренеть. И кто же это решает, где "классического рецептура", а где нет? Нельзя было обойтись Законом «о чистоте пива»?
P.S> Пиво вначале нужно бы научиться варить в России...
Немаловажна также и технология (что было уже предметом обсуждения на многих российских форумах).
Но, все же, главное, это ячменный солод и хмель, если мы говорим о "классичиском пиве". А они в России не того уровня, что в той же Чехии (там они признанно одни из лучших в мире — дело в сортах и климатических условия), те же немцы нередко пользуются чешскими ингредиентами.
А пиво было действительно мерзким.
Пять лет экспериментов — очередной показатель упоротости трудоголиков-джапов.
— вода важна, но она лишь один из ингридиентов
— многие другие ингридиенты и сегодня завосят из Шотландии
— бочки, это отдельный разговор. И количество их повторных использований весьма ограничено (Glenmorangie, для примера, использует бочки только дважды). Так что весьма сомнительно, что японцы взяли старые-исползованные бочки
— вся история похожа на красивую сказку, но если найдете источник, с удовольствие прочитаю
А и правда, какая разница, как это называть? Главное — делать по стандартам, а не по щучьему велению да моему хотению, и чтобы аутентично и вкусно было.
Ладно уж с линейкой Foreign, на чем не угодили "думакам" Draught, Red, Special и Black Lager?