И так берем капусту, да да. Разделываем ее как на голубцы. Кол-во рулетов столько листов капусты.
Я ставлю листы в микроволновку минуты 2 или 1.5 или в кипяток так же на 2 минуты. Подготавливаю — срезаю твердую часть на листе.
Зубочистку возьмите в рот. Одну. Хватит.
По данному рецепту разделываем грудки вот в точности от и до.
Начинка — тут как ваша душа разгуляется. Жаренные грибы с яйцом и сыром. Сыр с зеленью и зелены луком. Рис с яйцом. Даже гречка с ветчиной, а по чему бы нет. Выложили свой фарш на куриное отбитое филе, заворачиваем в рулет. А после этот рулет заворачиваем в капустный лист. Рулет в голубце. Можно немного прижать. Чтобы были плоскими.
Можно с кляром можно без (кляр — яйцо куриное взбить но не сильно без одурения) — обваляем все в сухарях. И припекаем на сковородке с двух сторон на сильном огне. Чтобы листики капусты зажарились. Уменьшаем огонь, и тушим на медленном огне минут 15. Если вы делали в кляре и кляр остался. Ни чего страшного. Добавим к в кляр ложку сметаны или молока немного. На 12-13 минуте влить и накрыть снова крышкой.
От начинки зависит ваш соус. Сметана, кетчуп, аджика, можно подать с овощами. Или с соусом тифтон.
Зубочистку выплюньте и зовите всех к столу. Приятного аппетита Вам.
P.S.
А эти рулеты я делать не буду — вытекает сыр в фольгу и очень жирные.
Самое главное экспериментируйте и не бойтесь ни чего.
Вкусно, спору нет, но вот насчет полезности, как оно? Гляжу, слюни глотаю, а ведь такое мне уже не пойдет... разве только чуть, но чутью сыт не будешь...
Дорогие сопельмешнки, может кто начнет, из тех кто профи, раздел специально освещающий полезное, правильное и вкусное питание? Думаю, не только я буду очень признателен за содеянное.
Комментарии
Я ставлю листы в микроволновку минуты 2 или 1.5 или в кипяток так же на 2 минуты. Подготавливаю — срезаю твердую часть на листе.
Зубочистку возьмите в рот. Одну. Хватит.
По данному рецепту разделываем грудки вот в точности от и до.
Начинка — тут как ваша душа разгуляется. Жаренные грибы с яйцом и сыром. Сыр с зеленью и зелены луком. Рис с яйцом. Даже гречка с ветчиной, а по чему бы нет. Выложили свой фарш на куриное отбитое филе, заворачиваем в рулет. А после этот рулет заворачиваем в капустный лист. Рулет в голубце. Можно немного прижать. Чтобы были плоскими.
Можно с кляром можно без (кляр — яйцо куриное взбить но не сильно без одурения) — обваляем все в сухарях. И припекаем на сковородке с двух сторон на сильном огне. Чтобы листики капусты зажарились. Уменьшаем огонь, и тушим на медленном огне минут 15. Если вы делали в кляре и кляр остался. Ни чего страшного. Добавим к в кляр ложку сметаны или молока немного. На 12-13 минуте влить и накрыть снова крышкой.
От начинки зависит ваш соус. Сметана, кетчуп, аджика, можно подать с овощами. Или с соусом тифтон.
Зубочистку выплюньте и зовите всех к столу. Приятного аппетита Вам.
P.S.
А эти рулеты я делать не буду — вытекает сыр в фольгу и очень жирные.
Самое главное экспериментируйте и не бойтесь ни чего.
Дорогие сопельмешнки, может кто начнет, из тех кто профи, раздел специально освещающий полезное, правильное и вкусное питание? Думаю, не только я буду очень признателен за содеянное.
Спасибо!