"За последние годы в сегмент высокой кухни стремительно ворвались барабулька и муксун, черные лисички и брюква, рапана и оленина, раки и тыква. «Лента.ру» выясняла, каким еще продуктам российские шеф-повара, рестораторы и гастрономические эксперты пророчат большое будущее."
если посмотреть что в колбвсу перемалывают то черви еще не худший вариант ... белок он и есть белок — а если не хочешь чтобы тебя накормили червями ( бычьими костями и сухожилиями, кишками , и прочеей несъедобной хренью ) то нужно питаться по старинке — тем что сам выростил ну либо забить и не заморачиваться ибо еще не известно что лучше белковая мука из червей или диетическая курочка на гармонах и антибиотиках
при нынешних технологиях либо забить и не думать либо очень димать и тщательно выбирать
как то никто не заморачивается когда карасиков в сметане или курочку жареную потребляет, что они там клевали при жизни червей или кашу или что похуже..
ЗЫ "Горячие пирожки" сегодня из "изготовленной из червей белковой муки"
А не кто не заметил заголовок ? "изготавливать из биомассы дождевых червей". Это же не прямое потребление. Да и многое что из косметики например делается из такого — что уму не постижимо. А чем круче — тем продается лучше. Задорнов еще про это рассказывал :)
Комментарии
"За последние годы в сегмент высокой кухни стремительно ворвались барабулька и муксун, черные лисички и брюква, рапана и оленина, раки и тыква. «Лента.ру» выясняла, каким еще продуктам российские шеф-повара, рестораторы и гастрономические эксперты пророчат большое будущее."
при нынешних технологиях либо забить и не думать либо очень димать и тщательно выбирать
Червей будут закупать в Эквадоре.
А я чот думал австралийские самые большие...
ЗЫ "Горячие пирожки" сегодня из "изготовленной из червей белковой муки"