Пить или не пить

"с характерным освежающим кисловатым вкусом, который с непривычки может вызвать ассоциации с конской мочой. " — вот не с чем мне сравнивать — ни разу не вкушал сей напиток... откуда автор знает: загадка... ;))

было же уже, баян, но прочитал

Современные алкогольные напитки, может быть, лучшие за всю историю человечества. Никогда прежде вина не были такими изысканными, сложными и тонкими, а дистилляты — столь изящными и благородными.
Это про "Чашму" с "Анапой" розлива 90х

Чунга чангаа

Русский — значит трезвый!

"настойку на крысятах. Технология ее изготовления предельно проста и беспощадна."
можно подумать, что у молочных поросят на блюде или цыплят, например, судьба много гуманнее :)

Про айраг/кумыс — вообще странноватая "статистика". Центральноазиатский регион — это, прежде всего, Казахстан, чисто географически. В Казахстане, можете уж поверить на слово, пять литров кумыса (вообще, у казахов он называется кымыз) в день выпить может лишь чабан на выпасе, да и то — сильно постараться надо. А чабанов осталось далеко не так много, как кажется, — более 60% населения в Казахстане проживает в городах. Соответственно, проживая в городе, бОльшая часть из этих людей по будням работает, а не кымыз пьёт. Более того, кымыз — удовольствие в городе довольно недешёвое, литр стоит ок 500 тенге (в Алматы, по крайней мере), а в месяц (если по 5 литров в день пить) — это 75 тысяч тенге, у иных и зарплата меньше.
Второе. Не знаю, кто там пил конскую мочу, чтобы сравнивать её вкус с кымызом, мне лично такой бред в голову никогда не приходил, вкус у кымыза может быть разный. От сладковатого до кисловато-солоноватого (в зависимости от времени брожения, видимо). Но вместе с тем, вкус кымыза всегда очень узнаваем. И весьма недурён.

Кумыс, настоящий, попробовал еще в юнности. Ходили в поход на Иссык Куль из Алма аты. И заночевали на пастбище рядом с юртой — вечером общались с пастухами ели хлеб с соленым маслом и пили кумыс. Если не смотреть в чашку и не видеть молоко, то по запаху — вкусу напомнило сухое вино. Немного опьянели, спали хорошо.

Malört и еловое пиво я бы решился попробовать, остальное вряд ли.

Интересные факты :"По статистике, монголы и жители центральноазиатского региона потребляют до пяти литров айрага в день."
Можно -ли вообще удивляться их существованию в средневековье, если ребята бухают не после работы, а вместо работы, от рассвета до заката.