Кто может трезво рассуждать об алкоголе? Почти все в этой теме — заинтересованные лица, а значит пристрастные. Невозможно понять, какой приятный чистый воздух, если сидеть в навозной яме! Кто вылез, он может с высоты, со стороны увидеть. Ну а если откровенно — каждый внутри знает, что хорошо, а что плохо, не каждый смел признать это. Я абсолютный трезвенник по убеждению (уже около 15 лет), здоровый человек 34-х лет, отец троих детей, считаю, что здравый смысл и употребление алкоголя — две противоположные силы в этом мире. Ну а что касается христианства, то там точно сказано: не упивайтесь вином, от которого бывает распутство, но исполняйтесь духом святым!
Простите уж, но если по каким либо убеждениям человек отказывается от класса продуктов питания — то его "здравый смысл" и "здоровье" вообще под большим вопросом.
Продукты питания, "питания" — от слова "питать". Вы ошибочно этанол причислили к питанию! Его можно назвать растворителем, горючим веществом, но не питанием, протоплазматический яд, угнетающий нервную систему! Ваше "романтическое" опьянение — повреждение ЦНС с нарушением его функции. Он оказывает повреждающее действие. Под его воздействием происходит денатурация белка. Нет в организме органа или клетки, нет такого процесса в обмене веществ, где этанол был бы компонентом или сколько-нибудь естественным участником. Биологически, любое количество этанола в любом месте организма — нежелательный, повреждающий фактор.
С таким же успехом можно к питающим веществам причислить любые технические яды или растворители.
Я же говорил — заинтересован, значит не свободен в своих рассуждениях.
В процессе изучения биохимии в МедУнивере всё больше убедился и утвердился в истине, что этанол — не продукт питания. Все процессы метаболизма этанола описываются в одном ряду с процессами "переработки" лекарств, ксенобиотиков, ядов. Алкогольдегидрогеназа не только этонал, но и другие спирты метаболизирует. Для этого спирта даже нет своего специфического фермента, как например для продуктов питания — всех видов белков, жиров, углеводов и прочих питательных веществ. Для него нет специфической транспортной системы в организме — он нагло растворяет липидные стенки клеток, проникая в любую ткань или орган. Вы для начала разберитесь, прежде, чем штамповать: мол биохимик знает. Биохимик знает, но не в пользу Ваших убеждений!
Генетики утверждают: наши предки спустились с дерева на землю в поисках забродивших фруктов-падалиц
исследователи хотели понять, как менялся «алкогольный» ген у 28 видов млекопитающих на протяжении 70 миллионов лет. Ведь у других приматов он тоже есть. Однако по способности усваивать алкоголь человеческий вариант энзима ADH4 на порядки превосходит аналоги, которыми «вооружены» человекообразные обезьяны. И это позволяет даже дамам хлестать мартини в таких дозах, от которых самец орангутанга впадает в алкогольную кому.
Долгое время ученые мужи полагали, что эта способность возникла у человека в связи с переходом от собирательства и охоты к земледелию. Именно тогда появились первые примитивные алкогольные напитки. Это произошло примерно 10 тысяч лет назад. А уже 5 тысяч лет назад уже бОльшая часть урожая винограда в Древнем Египте шла на приготовление вина! Об этом говорят античные литературные источники и археологические данные.
Однако биологи получили результаты, которые опровергли расхожую теорию.
Выяснилось, что фермент претерпел за всю свою 70-миллионную историю лишь одну мутацию. Произошла она не 10 тысяч, а 10 миллионов лет тому назад и привела к резкому увеличению способности наших предков усваивать спиртное.
Что же произошло 10 миллионов лет назад? Оказывается, именно в этот момент наши хвостатые предки совершали великую революцию: они начали спускаться с дерева на землю и осваивать передвижение на двух ногах.
Американские биологи пришли к выводу, что климат к этому времени становился все более засушливым, кормовая база сужалась, и наши предки были вынуждены спускаться с деревьев, чтобы подобрать с земли упавшие фрукты. Забродившая мякоть подгнивших плодов содержала спирт и обладала слабым алкогольным эффектом. Обезьяны, откушавши «веселых фруктов», неизбежно пьянели. Ну, а дальше у наших пращуров все шло по знакомой схеме: «Дорогая, спущусь вниз посидеть с мужиками." "Пацаны, пойдемте до соседнего дерева, там есть чем продолжить!» Вероятно, возможность «расслабиться и снять стресс» стала для наших предков дополнительным стимулом для того, чтобы почаще спускаться на землю.
Последующий механизм совершенно понятен: благодаря естественному отбору выживали обезьяны, способные есть гнилые бананы и ананасы, не пьянея (вот откуда пошло такое ценимое среди русских мужиков качество — авт.). Ведь выпавшие в осадок приматы становились легкой добычей хищников! А значит, у потомства слабо пьянеющих обезьян закреплялась мутация высокопроизводительного фермента ADH4.
Комментарии
С таким же успехом можно к питающим веществам причислить любые технические яды или растворители.
Я же говорил — заинтересован, значит не свободен в своих рассуждениях.
Угу. Расскажите это биохимику.
>Я же говорил — заинтересован, значит не свободен в своих рассуждениях.
Именно. И зеркало покажет вам этого "заинтересованного и несвободного"
Мы не познали-б алкоголя,
А значит это не порок,
А Высшей Мудрости урок.
исследователи хотели понять, как менялся «алкогольный» ген у 28 видов млекопитающих на протяжении 70 миллионов лет. Ведь у других приматов он тоже есть. Однако по способности усваивать алкоголь человеческий вариант энзима ADH4 на порядки превосходит аналоги, которыми «вооружены» человекообразные обезьяны. И это позволяет даже дамам хлестать мартини в таких дозах, от которых самец орангутанга впадает в алкогольную кому.
Долгое время ученые мужи полагали, что эта способность возникла у человека в связи с переходом от собирательства и охоты к земледелию. Именно тогда появились первые примитивные алкогольные напитки. Это произошло примерно 10 тысяч лет назад. А уже 5 тысяч лет назад уже бОльшая часть урожая винограда в Древнем Египте шла на приготовление вина! Об этом говорят античные литературные источники и археологические данные.
Однако биологи получили результаты, которые опровергли расхожую теорию.
Выяснилось, что фермент претерпел за всю свою 70-миллионную историю лишь одну мутацию. Произошла она не 10 тысяч, а 10 миллионов лет тому назад и привела к резкому увеличению способности наших предков усваивать спиртное.
Что же произошло 10 миллионов лет назад? Оказывается, именно в этот момент наши хвостатые предки совершали великую революцию: они начали спускаться с дерева на землю и осваивать передвижение на двух ногах.
Американские биологи пришли к выводу, что климат к этому времени становился все более засушливым, кормовая база сужалась, и наши предки были вынуждены спускаться с деревьев, чтобы подобрать с земли упавшие фрукты. Забродившая мякоть подгнивших плодов содержала спирт и обладала слабым алкогольным эффектом. Обезьяны, откушавши «веселых фруктов», неизбежно пьянели. Ну, а дальше у наших пращуров все шло по знакомой схеме: «Дорогая, спущусь вниз посидеть с мужиками." "Пацаны, пойдемте до соседнего дерева, там есть чем продолжить!» Вероятно, возможность «расслабиться и снять стресс» стала для наших предков дополнительным стимулом для того, чтобы почаще спускаться на землю.
Последующий механизм совершенно понятен: благодаря естественному отбору выживали обезьяны, способные есть гнилые бананы и ананасы, не пьянея (вот откуда пошло такое ценимое среди русских мужиков качество — авт.). Ведь выпавшие в осадок приматы становились легкой добычей хищников! А значит, у потомства слабо пьянеющих обезьян закреплялась мутация высокопроизводительного фермента ADH4.
источник: kp.ru