Приступим к готовке — не крупно нарезаем овощи, я делаю это соломкой , включая и листья салата. Я вообще после многих лет на кухне убедился, что рвать листья — это лишние выкрутасы некоторых «шэф поваров» которые хотят набить себе цену.Качество салата не ухудшется от этого, если вы не собираетесь есть его завтра. Яйца нарезаем на яйцерезке, если её нет, то можно и обычным ножом, хотя так будет менее красиво. Сыр я нарезаю кубиками по размеру кукурузных зёрнышек.

Салат "Нэсуаз" и "Тысяча островов"