-
23 май 15А кефир?
ГОСТ 8003—56 «Кефир», 1956 г.
Таблица с содержанием алкоголя в кефире в ГОСТ 8003—56
По ГОСТ на кефир, который был введен в 1956 г., содержание спирта в кефире составляет не более 0,2 % для слабого (продолжительность созревания — 1 сутки) кефира, не более 0,4 % для среднего (продолжительность созревания — 2 суток) кефира и не более 0,6 % для крепкого (3-суточного) кефира.
Из последующих редакций ГОСТ на кефир (в частности, ГОСТ Р 52093-2003) информация о содержании алкоголя была изъята.
Сделано с
NoNaMe