Пельмени без лени: 6 лучших способов поработать руками

у нас пару секретов
1. для морозилки в тесто желательно добавить растительное масло — 1 столовую ложку на один замес — если заморозка не планируется — то не обязательно
2. используем пельменницу (такая же хрень есть для вареников)
3. для начинки идеально подходит кулинарный мешок
ищу способ морозить вареники с творогом. пока невкусные получаются — творог после морозилки невкусный

Вареники с вишней, косточки из вишни не достаются иначе ягода размякнет в че попало и внутри будет много жидкости . Вишня с косточкой и сахар. Во сто раз вкуснее.
А в пельмени надо пополам говядину и свинину и побольше лука и вот такой фарш по мне вкуснее. И тесто 2 яйца (деревенских) на 1 стакан воды. Соль и мука. И еще я люблю чтобы пельмени замерзли и только после этого их варить.

В закладки, однозначно

думаю и хинкали заняли бы в этом списке достойное место.

про дим-сам раньше не слышал — оказывается, очень популярная штучка у китайцев.

Всё! Сегодня пельмени .., или чебуреки. Спасибо.

Что то так пельмешей захотелось: очень уж они аппетитные на фотографиях

Я искренне восторгаюсь терпением и мастерством кулинаров!
Но _лично_для_меня_ Пельмени именно ассоциируюся с ленью ;-) Когда лень готовить — быстренько заварить покупных пельменей ;-)
Респект тем кому не лень готовить.