Кухонные хитрости

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • C
    7 апр 15
    "Храни яблоки и картофель вместе. Содержащийся в яблоках этилен не позволит картошке пустить ростки"

    - А как же — "Держать яблоки лучше подальше от других фруктов и овощей. Так как яблоки выделяют газ этилен, что может привести к порче лежащих рядом плодов"

    kulinarochka.com
    Ответить
  • ivanovstrong
    7 апр 15
    Заметки из журнала "Будни нищеброда"?
    Ответить
  • StupidManiac
    7 апр 15
    Кусок торта с крошками хлеба даст вам непередаваемые ощущения.

    Корешок связки бананов можно обернуть фольгой — результат будет лучше.

    В Nutella нет нормального какао (там обесширенного какао-порошка всего 7,4 %), поэтому горячего шоколада не получится.

    Банки с ореховым маслом открывать над раковиной на вытянутых руках придётся.

    Где у ананаса ноги?

    Засохшие крекеры недостаточно просто засунуть в микроволновку, ее надо еще включить ненадолго. :-) А бананы могут созреть и в выклученной микроволновке. Их достаточно с яблоками положить рядом.

    Зубочистку в лимоне можно и оставить. Она дырку и заткнёт.

    Практика показывает, что хоть картошка и не дает ростков, яблоки имеют легкий запах картошки.
    Ответить
    • StupidManiac
      Да. Особенно четырехнедельные "свежие" куриные яйца.
      Ответить
      • StupidManiac
        Да нет. Яйца (столовые) можно хранить до 25 суток. При определенной влажности (86%, иногда 73%) и температуре (0-20С, тут холодильник проходит, а витрина магазина — не всегда). Теперь посмотрите на дату упаковки яиц из магазина, придумайте условия их транспортировки и хранения и сами не захотите держать их еще 4 недели дома перед употреблением.
        Ответить
        • joker74
          Дата упаковки яиц — величина, не имеющая ничего общего с датой "производства" яиц. Маркетинговый ход, не более. Даже на птицефабрике яйца могут недель несколько пролежать перед "маркировкой" и отправкой в магазин. А может и магазин, по договоренности, сам "промаркировать". :(
          Ответить
  • Belyak9
    7 апр 15
    "Храни лук и чеснок в перфорированных бумажных пакетах. Они продержатся без плесени минимум два месяца" — всю зиму лежат без плесени, без всяких пакетов.

    "Оборачивай корешок связки бананов скотчем. Они начнут чернеть на 3-5 дней позже." — почернение банана говорит о его зрелости, когда бананы становятся мягкими и очень спелыми, они гораздо слаще, в спелых бананах намного больше полезных витаминов и различных микроэлементов. Так что спорный совет. Да и вообще кому нравится есть полу зелёные бананы со вкусом травы? Хотя...

    А вот последний совет с яйцом можно попробовать, тем более в канун пасхи подшутить над кем нибудь)
    Ответить
  • R
    7 апр 15
    "Добавь в банку с остатками майонеза немного уксуса." Ешьте сами свой уксус.
    Ответить
  • beatlejuse
    7 апр 15
    большинство — очевидные вещи, неизвестные только тем, кто никогда ничего сам не готовит, кроме чая и ролтона.

    а вот "хрусткость" это действительно новое слово в русском языке.
    Ответить
  • sumatofito
    7 апр 15
    ХЕРНЯ
    Ответить
    • Konrad45
      Свежие фрукты и ягоды рекомендуют просто промыть в литре воды с несколькими каплями уксуса. Обезвреживают яйца глистов.
      Ответить
  • easykey
    7 апр 15
    спасибо, может вспомню это как-нибудь
    Ответить
  • Jeyko
    7 апр 15
    Что за фамильярность? Почему бы к читателю не обращаться на ВЫ?

    Понимаю это перевод с омериканского, видя предметы в статье, но you лучше перевести как вы.

    Представьте Холмса и Ватсона, тыкающих друг другу. Я не представляю.
    Ответить
    • 1
      Jeyko 7 апр 15
      статья не научная, а вполне себе обывательская. поэтому не вижу ничего плохого в подобном обращении.
      Ответить
    • G
      Jeyko 7 апр 15
      согласен. к сожалению, малограмотный перевод в целом понижает уровень образованности населения и приводит к деградированию, как населения, так и самого языка. тут нужен аккуратный подход и понимание важности дела переводчиков. кстати, это также касается переводов фильмов и мультиков.
      Ответить
    • S
      Jeyko 7 апр 15
      ...учитывая, что в английском (омериканском) нет слова "ТЫ". You — может быть только ARE — то есть множественное число "Вы"
      Ответить
  • skiffiks
    7 апр 15
    Ликбез для начинающих официантов "крутых" ресторанов? :) Не в обиду будет сказано.

    Ну а если серьёзно, зачем покупать или делать торт ,который потом черствеет? Зачем и сколько нужно яиц, чтобы держать их в холодильнике месяц, если семья 3-4 человека? Ягоды с уксусом? Лучше компот, а свежие слопать, или заморозить в крайнем случае...У кого нибудь пицца оставалась? Доживала до сковородки? :) Всегда найдётся желающий на последний кусочек, только отвернись.

    Спасибо за совет с яблоками и картофелем. Ну и за золотое (ещё называют мраморным) яйцо, отдельно скажу,что как диковинка, на какую то домашнюю пирушку очень даже неплохо, гостей удивить. Есть ещё вариант посложнее но интереснее, имхо :
    Ответить
    • Don_Leo
      А я делал так ещё: в форму для варки яиц в микроволновке (такая развинчивающаяся прозрачная пластиковая штука) разбивал несколько перепелиных яиц. Получалось яйцо с 7-10 желтками :)))
      Ответить
    • 1
      ситуации разные бывают. и торт может начать черстветь.
      Ответить
      • foxwizard
        Ни разу такого не было. Возможно жена готовит отличные тортики....

        А магазинный может сразу улететь в мусоропровод еще свежим.
        Ответить
        • 1
          как бы так сказать...если тесто не черствеет — это тесто значит не есть хорошее.
          Ответить
          • foxwizard
            Дык не успевает. Одно чаепитие и хоп — черстветь нечему...
            Ответить
full image