Фугу не деликатес, а наркотик. Яд содержащийся в мясе этой рыбы в небольших количествах вызывает легкое наркотическое опьянение. Но если перебрать с кайфом, то можно умереть.
Не переживай так. Это всё фигня поо сравнению с мировой революцией. Фугу — действительно наркота и япошки это знают. Но легко промахнуться и клиент либо не получит кайф, либо двинет кони. Поэтому они для туристов промахиваются в нужную сторону. Ты им понравился ))
:-) Компот, значит, да? А "правильное приготовление" — это "варить персик с косточкой так, чтобы температура не поднималась выше 26.7 °C, да? Потому как при более высокой температуре синильная кислота "летит"...
А, да: и без сахара (без сахарозы и фруктозы, по крайней мере — они связывают синильную кислоту в безобидные комплексы... чем пользуются производители "Амаретто", кстати...)
да, ревень жутко ядовит, 40 с лишним лет кюшаю и радуюсь жизни, жрать его лопухи это сильно, всегда в пищу употребляют только стебли, а на счёт щавелевой кислоты, так она всегда присутствует, просто весной/начало лета её концентрация не велика, и ревень вкусен и съедобен, а вот к середине лета уже хуже, так никто ревень и не ест, скажем в сентябре, он становится кислый аж ппц, радости хрумкать ревенём и кусками зубов мало, хотя после тепловой обработки в компоте можно
Комментарии
Гадость еще та.
понятно, что негры сожрать могут что попало, но чтобы нормальный белый человек такое ел — данунах :)
кста, на вкус — так себе :(
обычная сырая рыба, разве что дорогая и позволяет пальцы гнуть — типа приобщился к элите :)
наверное тебе виднее.
а в Токио с левой фугой напряжёнка — мы так и не нашли..
а нормальная еда — всё равно лучше :)
причём не только персиков.
А, да: и без сахара (без сахарозы и фруктозы, по крайней мере — они связывают синильную кислоту в безобидные комплексы... чем пользуются производители "Амаретто", кстати...)