"А яйцо — это витамины и легко усваивающийся белок"
есть такой персонаж профессор Столешников привожу цитату из его книги "Как вернуться к жизни"
"Яичные белки в сыром виде вредны, так как содержат гликопротеин — "авидин", который осаждает многие полезные вещества в просвет кишечника и не даёт им всасываться. В варёном вкрутую состоянии и в яичнице белковый авидин не усваивается и играет роль просто наполнителя пищи, сквозящего насквозь по кишечнику вниз; но в яйце всмятку, как и особенно в сыром виде, авидин проявляет своё вредное действие. Авидин — это мукополисахарид (Гликопротеин — белок, имеющий в своей огромной молекуле много сахарных молекул), один из самых сильных клеев в природе. Яичные «белки» добавляли в цементные растворы при строительстве средневековых соборов, которые стоят по 1000 лет; настолько у них огромная клеевая способность."
Во всяком случае то что систематическое потребление яиц вредно, Ленин доказал, что называется, ценой своей собственной жизни. Это медицинский факт, подтвержденный вскрытием тела Ильича после его смерти и изучением всех его тканей, начиная с мозговых!"
sirmon,правду глаголите,воистину мало "Мафусаилов"! наберите в поиске "кирпичная кладка с добавлением яичного белка" и Вы будете шокированы. там действительно применялся БЕЛОК,не желток,белок! а заблуждений о пользе того или иного продукта-масса. видимо все же гликопротеин — "авидин", который осаждает многие полезные вещества в просвет кишечника и не даёт им всасываться перевешивает пользу сырого яичного белка. и да в составе белка жир (0,3 %), углеводы (0,7 %) это конечно много.
"Древний Рим. Мощная империя. Славные римские воины, описываемые в литературе, как физически крепкие, выносливые, одним словом, здоровые люди. Кому, как не таким вот людям, жить много лет? Но что говорят исследователи? Средняя продолжительность жизни в Риме — 22,5 года. В провинциях поболее — 35 лет(!)
Средний же возраст в Римской империи составил 32,2 года. Это заключение было сделано на основании 24 848 эпитафий, собранных на кладбищах 48 городов и районов Римской империи.
Существуют и другие расчеты, но они не сильно отличаются от приведенных, да к тому же в худшую сторону."
"Во-первых, молоко и яйца содержат витамины роста А, D, К, — полезные детям, юношам, но уже вредные после 40 лет. С этих пор организм не растет, и если этот рост стимулируют, то «стройматериалы» либо превращаются в жир, либо начинается усиленное отмирание старых клеток, уступающих место новым. Так в организме искусственно создается «кладбище клеток», которое со временем становится источником разных болезней.
Во-вторых, молоко в свежем, несброженном виде также может быть полезно только детям или максимум юношам. Потреблять молоко надо в принципе только в сброженном виде, т. е. в виде простокваши, катыка, (...), йогурта и т. п. Или в кулинарно переработанном виде — масла, сыра, творога, сметаны, каймака, сыворотки варенца, топленого молока и т. п. Именно в этих случаях из молока в результате различных ферментативных процессов исчезают «вредные» и появляются «полезные» вещества.
Главное же, молоко в переработанном и сброженном виде усваивается человеком без напряжения, без затрат энергии различных работающих органов, которым иногда не под силу черновая работа по обработке и облагораживанию молока."
Про воду: всегда в ротации 4 5-литровых бутыли, обычная вода из-под крана в которых отстаивается не менее 2-3 суток. Потом — в кувшин. Осадок — в цветы. Пить 2-2.5 литра воды в день, 1.5 л — аварийная минимальная норма. И побольше каш — на ночь замачивайте, что угодно: гречку, горох, фасоль, даже пшёнку — утром возни на 15 минут, кроме фасоли\гороха и прочих бобовых. С этими вкусностями 40-90 минут, но деваться некуда. И побольше овощей и фруктов — без них организм быстро стареет. Да, ещё — кефир реально один из лучших напитков для здоровья, вместе с простой чистой водой и нормальными соками. А всё, что имеет консерванты — превращает ваш организм в хранилище мёртвой пищи. Ну а призыв к умеренности в еде уже был в 90-х: спроста ли д-р Брэгг со своей системой голодания продавался чуть ли не на каждом углу. Если быть честными, ведь почти все мы — пищевые наркоманы и каждый день поедаем гораздо больше, чем надо организму. Он в итоге надрывается не по-детски, утилизируя излишки. Быть чуть-чуть голодным — реально полезно. Но — чуть-чуть! Да, напоследок про мясо — обязательно выбрасывайте куриную кожу, как бы вы её не любили! И поменьше магазинного майонеза, с которым и гвозди хороши: при наличии блендера домашний майонез — минутное дело. Домашняя же горчица из порошка обойдётся вам минимум в 5 раз дешевле готовой. Как-то так.
sirmon, да я просто поделился проверенными рецептами для экономии времени — никакого поучительства, Боже упаси. Вода и есть то самое "Чудо№1", о котором мы задумываемся тогда, когда его вдруг нет. Отстоявшаяся вода гораздо полезнее, чем "свежая" из-под крана: пластиковые бутыли ещё можно выставлять на Солнце, очень даже полезно. Ну и т.д. И попробуйте поголодать хотя бы выходные — еда потом заиграет для вас другими красками. А преподавал я уже 20 лет назад — работа трудная, но интересная.
ЗЫ. Кстати, войны за питьевую воду неизбежны — это вопрос времени.
При советской власти ходили анекдоты про морскую капусты, банки которой уставлены полки магазинов, кстати, стоила копейки, нынче, судя по ценнику прям деликатес
Одна из древнейших японских легенд рассказывает нам о мудром правителе Шань Гине. На грани гибели от жестоких завоевателей он воззвал к богам. И боги принесли чудесный напиток, дарящий силу, стойкость, бесстрашие и долголетие. Чтобы доставить напиток ко всем островам государства, дочь правителя красавица Юи выпила его и бросилась в море. Боги превратили Юи в ламинарию, вобравшую в себя всю силу божественного напитка. Водоросли быстро распространились вокруг островов. Попробовав их, истощённые жители обрели стойкость и силу, и неприятель был разбит…
Морская капуста содержит йод, бром, марганец, кобальт, цинк, магний, железо, калий, натрий, серу, фосфор, азот и другие химические элементы; а так же витамины: А, В1, В2, В12, С, D, Е. Морская капуста имеет в своем составе пантотеновую и фолиевую кислоты, полисахариды, L-фруктозу, белковые вещества.
По сравнению с обычной капустой в морской вдвое больше фосфора, в 11 раз — магния, в 16 — железа, в 40 раз — натрия. Любители животных добавляют ее в корм собакам, отчего шерсть их приобретает здоровый блеск.
Благодаря уникальному химическому составу и свойствам отдельных компонентов морские водоросли в последнее время оказались в центре внимания ученых.
Научно доказано, что систематическое употребление морской капусты в небольших дозах улучшает обмен веществ в организме и повышает его тонус. Как сообщают японские ученые, ламинариевые водоросли содержат в себе особые вещества, которые укрепляют корни волос человека.
Если бы еще знать при покупке в супермаркете съедобная она или нет. А то, иногда такую дрянь продают, что сразу выкидываешь как только попробуешь. Я из-за этого отказался от покупок морской капусты. Беру корейскую морковку.
Ну корейская морковь и морская капуста это как бы совершенно разные продукты. На вкус она противная (для меня) и я её не ем, несмотря на её полезность. По мне лучше мясо.
Морскую капусту тоже надо знать у кого и какую покупаешь. А мясо для мужика — это да, самый лучший продукт. А вот женщины мясо меньше любят — у них пищеварение иначе устроено. Поэтому больше напирают на каши, супчики и салатики ))
В пластиковых банках одинаковых вся продаётся. Она уже готовая к употребление, с чесноком и другими ингредиентами. Я раньше брал и ел — была вкусная, а потом захотел купить, но той, что привык покупать не было. Взял другого производителя — шампунь на вкус. Выкинул. Еще пару раз разную покупал — тоже шампунь. Больше не покупаю.
Покупаем сушеную ламинарию, её добавляем в супы. Или можно добавить в суп непосредственно перед употреблением, при этом солить не нужно, т.к. сушеная капуста от природы соленая. Рекомендую, и полезно и недорого.
Я тоже терпеть не могла морскую капусту. А потом открыла салат Провансаль в Метатре. С тех пор покупаю регулярно. Противного запаха морской капусты нет совсем. Там капуста, лук, клюква, растительное масло, уксуса немножко, а что еще я не всматривалась. С картошечкой самое оно.
Комментарии
есть такой персонаж профессор Столешников привожу цитату из его книги "Как вернуться к жизни"
"Яичные белки в сыром виде вредны, так как содержат гликопротеин — "авидин", который осаждает многие полезные вещества в просвет кишечника и не даёт им всасываться. В варёном вкрутую состоянии и в яичнице белковый авидин не усваивается и играет роль просто наполнителя пищи, сквозящего насквозь по кишечнику вниз; но в яйце всмятку, как и особенно в сыром виде, авидин проявляет своё вредное действие. Авидин — это мукополисахарид (Гликопротеин — белок, имеющий в своей огромной молекуле много сахарных молекул), один из самых сильных клеев в природе. Яичные «белки» добавляли в цементные растворы при строительстве средневековых соборов, которые стоят по 1000 лет; настолько у них огромная клеевая способность."
"
Во всяком случае то что систематическое потребление яиц вредно, Ленин доказал, что называется, ценой своей собственной жизни. Это медицинский факт, подтвержденный вскрытием тела Ильича после его смерти и изучением всех его тканей, начиная с мозговых!"
-->
Средний же возраст в Римской империи составил 32,2 года. Это заключение было сделано на основании 24 848 эпитафий, собранных на кладбищах 48 городов и районов Римской империи.
Существуют и другие расчеты, но они не сильно отличаются от приведенных, да к тому же в худшую сторону."
scisne.net
Во-вторых, молоко в свежем, несброженном виде также может быть полезно только детям или максимум юношам. Потреблять молоко надо в принципе только в сброженном виде, т. е. в виде простокваши, катыка, (...), йогурта и т. п. Или в кулинарно переработанном виде — масла, сыра, творога, сметаны, каймака, сыворотки варенца, топленого молока и т. п. Именно в этих случаях из молока в результате различных ферментативных процессов исчезают «вредные» и появляются «полезные» вещества.
Главное же, молоко в переработанном и сброженном виде усваивается человеком без напряжения, без затрат энергии различных работающих органов, которым иногда не под силу черновая работа по обработке и облагораживанию молока."
plam.ru
Да, древние римляне ели яйца и доживали только до 40 лет.
Однако! Как отравитесь, кушайте витаминки и молитесь, поможет либо витаминка, либо молитва :)
по одной замораживаю в морозилке
потом оставляю что бы оттаяла
потом наливаю в кувшин фильтр и такую воду пью
в бутылках после разморозки на дне белый осадок, ложки 2 или 3. его сливаю
ЗЫ. Кстати, войны за питьевую воду неизбежны — это вопрос времени.
Все помнят чем закончилось?
Полезные свойства морской капусты
Бурые водоросли ламинария содержат комплекс биологически активных веществ: углеводов — 59%, белков — 13%, клетчатки — 11%, жиров — 2%, минеральных солей — 3%, влаги — 12%.
Морская капуста содержит йод, бром, марганец, кобальт, цинк, магний, железо, калий, натрий, серу, фосфор, азот и другие химические элементы; а так же витамины: А, В1, В2, В12, С, D, Е. Морская капуста имеет в своем составе пантотеновую и фолиевую кислоты, полисахариды, L-фруктозу, белковые вещества.
По сравнению с обычной капустой в морской вдвое больше фосфора, в 11 раз — магния, в 16 — железа, в 40 раз — натрия. Любители животных добавляют ее в корм собакам, отчего шерсть их приобретает здоровый блеск.
Благодаря уникальному химическому составу и свойствам отдельных компонентов морские водоросли в последнее время оказались в центре внимания ученых.
Научно доказано, что систематическое употребление морской капусты в небольших дозах улучшает обмен веществ в организме и повышает его тонус. Как сообщают японские ученые, ламинариевые водоросли содержат в себе особые вещества, которые укрепляют корни волос человека.
там была почти 100% усвояемость
но космонавты отказались и попросили нормальную еду
"Экономия налицо" : "налицо" здесь — наречие. Пишется слитно.
пиши исчо )