Ну, красота-то, это понятно. В Алматы есть ресторан "Гости", так там по полочкам под потолком насчитал штук 30 самоваров всех форм и размеров. Кстати, штуки 3 керосиновых там же видел (до того, кстати, и не догадывался, что такие бывают). Выглядят, конечно, замечательно. Какие сверкают начищенными боками, какие покрыты благородной патиной. Одно вот только удручает. Каждый самовар — это семейная реликвия. Ибо стоил в своё время очень недёшево, да и сейчас с рук дровяной самовар в Алматы оценят не меньше чем в 20-25 тысяч тенге (грубо — 7-8 тысяч рублей). Когда-то за этими самоварами собирались два-три поколения. А сейчас они просто антураж...
Жалею сильно, что двадцать лет назад дед продал дачу вместе со всем скарбом (ничего домой не забрал). Собственно, и стоимость этой дачи сейчас в сотню раз больше, чем тогда, да только не этого жаль... Жаль самовара... Сейчас бы этот самовар занял своё почётное место в доме у моего тестя... И чай бы пили из него летом, по выходным.
Довелось мне давече пообщаться с одним человеком из Ирана, у него своей ресторан в центре амстердама. Так вот какого было мое удивление, когда он сказал, что самовар это Иранское изобретение! и вики говорит тоже самое.
Приборы такого типа давно были известны в Китае[1], они служили именно для приготовления горячей воды. В России горячая вода стала использоваться для чая по мере распространения его потребления. Так, китайские и японские сосуды для кипячения воды («хо-го», «цибати») имели все основные конструктивные признаки самовара: объединённые в одной конструкции сосуд для воды, жаровню для углей и трубу, проходящую через сосуд. Издавна они известны в Иране. Остатки медного самовара были найдены в развалинах поволжского средневекового города (Бельджамен?; ныне — Дубовка). По всей видимости, он был булгарского (домонгольского?) производства[2]. Китайские самовары практически без никаких конструктивных изменений дошли до наших дней и стали производиться в России.
Братину с чем то попутали (или просто придумали для красоты), а про увеличение тяги при помощи сапога, вообще отжиг. До сих пор не понимаю, как чай мог вытеснить сбитень?! Может из-за простоты?
Как-то раз, несколько лет назад, встала передо мной задача — купить электросамовар, причём хотелось, чтобы он не просто один раз кипятил воду и отключался, а нагревал воду до нужной регулируемой температуры и её на этой температуре выдерживал. И при этом само изделие должно было быть непозорным в плане качества, иначе смысл от акции терялся. Вроде бы ничего сложного. Я перерыл всё, и такого символа России в России не нашёл. Даже просто электрический самовар у нас оказался редкостью, а уж чтобы качество исполнения было достойным (чтобы при близком рассмотрении девайс не производил впечатления дешёвки, а тянул на реальный агрегат) — с этим вообще обнаружился затык. Пришлось покупать германский (!) самовар "BEEM", обладавший нужными нехитрыми функциями, по цене в тыщу Евро или около. Зато далее, вследствие разного рода перемен, этот самовар украсил мою собственную кухню, и каждый раз радует мой глаз своими полированными боками из хирургической нержавеющей стали. Действительно вещь!
Комментарии
Жалею сильно, что двадцать лет назад дед продал дачу вместе со всем скарбом (ничего домой не забрал). Собственно, и стоимость этой дачи сейчас в сотню раз больше, чем тогда, да только не этого жаль... Жаль самовара... Сейчас бы этот самовар занял своё почётное место в доме у моего тестя... И чай бы пили из него летом, по выходным.
beem-bt.ru
Не сочтите за рекламу, но пользуюсь много лет и могу только рекомендовать.
Не только в деревнях — и в городских "многоэтажках" в дымоходы кухонных плит встраивали самоварные дымоходы.
Кто все же первый самовар изобрел и где?