Ну, красота-то, это понятно. В Алматы есть ресторан "Гости", так там по полочкам под потолком насчитал штук 30 самоваров всех форм и размеров. Кстати, штуки 3 керосиновых там же видел (до того, кстати, и не догадывался, что такие бывают). Выглядят, конечно, замечательно. Какие сверкают начищенными боками, какие покрыты благородной патиной. Одно вот только удручает. Каждый самовар — это семейная реликвия. Ибо стоил в своё время очень недёшево, да и сейчас с рук дровяной самовар в Алматы оценят не меньше чем в 20-25 тысяч тенге (грубо — 7-8 тысяч рублей). Когда-то за этими самоварами собирались два-три поколения. А сейчас они просто антураж...
Жалею сильно, что двадцать лет назад дед продал дачу вместе со всем скарбом (ничего домой не забрал). Собственно, и стоимость этой дачи сейчас в сотню раз больше, чем тогда, да только не этого жаль... Жаль самовара... Сейчас бы этот самовар занял своё почётное место в доме у моего тестя... И чай бы пили из него летом, по выходным.
Довелось мне давече пообщаться с одним человеком из Ирана, у него своей ресторан в центре амстердама. Так вот какого было мое удивление, когда он сказал, что самовар это Иранское изобретение! и вики говорит тоже самое.
Приборы такого типа давно были известны в Китае[1], они служили именно для приготовления горячей воды. В России горячая вода стала использоваться для чая по мере распространения его потребления. Так, китайские и японские сосуды для кипячения воды («хо-го», «цибати») имели все основные конструктивные признаки самовара: объединённые в одной конструкции сосуд для воды, жаровню для углей и трубу, проходящую через сосуд. Издавна они известны в Иране. Остатки медного самовара были найдены в развалинах поволжского средневекового города (Бельджамен?; ныне — Дубовка). По всей видимости, он был булгарского (домонгольского?) производства[2]. Китайские самовары практически без никаких конструктивных изменений дошли до наших дней и стали производиться в России.
Братину с чем то попутали (или просто придумали для красоты), а про увеличение тяги при помощи сапога, вообще отжиг. До сих пор не понимаю, как чай мог вытеснить сбитень?! Может из-за простоты?
Как-то раз, несколько лет назад, встала передо мной задача — купить электросамовар, причём хотелось, чтобы он не просто один раз кипятил воду и отключался, а нагревал воду до нужной регулируемой температуры и её на этой температуре выдерживал. И при этом само изделие должно было быть непозорным в плане качества, иначе смысл от акции терялся. Вроде бы ничего сложного. Я перерыл всё, и такого символа России в России не нашёл. Даже просто электрический самовар у нас оказался редкостью, а уж чтобы качество исполнения было достойным (чтобы при близком рассмотрении девайс не производил впечатления дешёвки, а тянул на реальный агрегат) — с этим вообще обнаружился затык. Пришлось покупать германский (!) самовар "BEEM", обладавший нужными нехитрыми функциями, по цене в тыщу Евро или около. Зато далее, вследствие разного рода перемен, этот самовар украсил мою собственную кухню, и каждый раз радует мой глаз своими полированными боками из хирургической нержавеющей стали. Действительно вещь!
В деревенских домах трубу самовара соединяли с дымоходом.
Не только в деревнях — и в городских "многоэтажках" в дымоходы кухонных плит встраивали самоварные дымоходы.
Комментарии
Жалею сильно, что двадцать лет назад дед продал дачу вместе со всем скарбом (ничего домой не забрал). Собственно, и стоимость этой дачи сейчас в сотню раз больше, чем тогда, да только не этого жаль... Жаль самовара... Сейчас бы этот самовар занял своё почётное место в доме у моего тестя... И чай бы пили из него летом, по выходным.
beem-bt.ru
Не сочтите за рекламу, но пользуюсь много лет и могу только рекомендовать.
Не только в деревнях — и в городских "многоэтажках" в дымоходы кухонных плит встраивали самоварные дымоходы.
Кто все же первый самовар изобрел и где?