Я аппарат купил года два или три назад, не помню, но с прошлой весны наладил работу. Летом купил емкость получше да побольше, бак под брагу второй и ещё по мелочи. Теперь ставлю брагу регулярно. Так хорошо получается, что ни на какие настойки даже не остаётся (хоть я их и не люблю) — всё выпивается, и друзья уже заказывать начали. Даже девченки на работе требуют к 8 марта ))))
у меня от бати остался.... из нержавейки.... счас изучаю рецепты браги.... хочу делать без дрожей... на пшенице... понимаю, что сложнее... но меня это не остановит...
что меня толкнуло на это??? плохое качество магазинной водки... хоть дешевой... хоть дорогой....
:) под "Большой печью" что имеете ввиду? Промышленную?
Тогда получится лучше. В разЫ.
Эсли "Большая печь" это "Русская" — то не все могут себе позволить полуторатонную конструкцию... Да и месить тесто лучше не руками — иначе времени на отдых не останется... :)
Под большой печью я понимаю что-то типа духовки, где корочка может получиться.
Делали в своё время "предприниматели" на каком-то минимальном оборудовании хлеб, где один воздух внутри и вкуса никакого. Вот я и говорю, не выйдет ли тоже самое здесь?
Поскольку сам имею хлебопечку, скажу что получается процентов на 30 дороже чем у Вас, но качество с магазинным не сравнить, особенно ржаного заварного с солодом.
мысли шире товарищь, один раз вложил денег в покупку аппарата....в течении года он себя окупит...а ты будешь иметь недорогой честный продукт, стоимость которого равна стоимости сырья, энергоносителя, воды, и процент от стоимости аппарата....и если не алконавт, то можно и настоечек и ликёрчиков и прочего заделать и угощать друзей и родственников...
техника, дающая более качественный продукт (наверное вы имеете ввиду спирт), имеет название ректификационная колонна. однако польза от употребления ректификата весьма сомнительна. качественный продукт, а главное вкусный и полезный в умеренных дозах, получить можно лишь процессом дистилляции. а вот тут очень желательно использовать медь в деталях и узлах аппаратов. ну и каждый нарабатывает свой опыт в процессе приготовления конечного продукта.
честно сказать, в химию глубоко не лез. но на медном аппарате получается вкуснее. есть и нержавейка и стекло то есть есть с чем сравнивать. но может это мои личные пристрастия? ответа на этот вопрос не дам:-)
Насчет подорожания водки. Дорого стоит водка которая стоила очень дешево. Которую нормальный человек не брал чтоб не травануться. Те кто её брал, перешли на боярышник. Те кто может позволить себе спиртное в магазине, перешли на ром и вискарь. Те кто не может, но не хочет травануть гостей покупают самогонные аппараты.
Кстати. Из современных аппаратов, можно получить напиток почти без запаха самогона. Как бы без национального напитка не остаться.
Ну это уже не совсем самогонный аппарат (дистилятор), а ректификационная колонна. Там да — на выходе идет спирт около 93-96% и практически без того запаха, присущего нормальным дистилятам (виски, граппа, конньяк, собственно наш самогон и т.д.)
Комментарии
у меня от бати остался.... из нержавейки.... счас изучаю рецепты браги.... хочу делать без дрожей... на пшенице... понимаю, что сложнее... но меня это не остановит...
что меня толкнуло на это??? плохое качество магазинной водки... хоть дешевой... хоть дорогой....
Покойный тесть даже приезжую знать из горкома КПСС угощал . а они помогали ржаную муку доставать .
тынц
меня ни стоимость не устраивает, ни вкус.
НО главное стоимость. 300 гр. хлева нарезанного — 33 рубля
у меня себестоимость 500 гр — 10 рублей белого, ржаного 11 рублей
Длительность процесса — от 3 до 4 часов. Можно поставить на таймер — до 13 часов отсрочки.
Расход электроэнергии не замерял, но думаю — 05-07 квт, не более.
Лет семь я хлеб не покупаю. Свой вкуснее и намного.
Мойка хлебопечки?
Не смешите!
Раз в полгода.
Тогда получится лучше. В разЫ.
Эсли "Большая печь" это "Русская" — то не все могут себе позволить полуторатонную конструкцию... Да и месить тесто лучше не руками — иначе времени на отдых не останется... :)
Делали в своё время "предприниматели" на каком-то минимальном оборудовании хлеб, где один воздух внутри и вкуса никакого. Вот я и говорю, не выйдет ли тоже самое здесь?
Пробуйте, думаю не разочаруетесь...
Но! качество хлеба очень сильно зависит от качества муки и качества дрожжей!
Евгений Калашников
Мы однажды с другом Васей
Отдыхали на турбазе.
Я из речки не вылазил — Как с утряшки долбанул, — Что нам рифы, что нам мели — Отдыхали, как хотели,
Возмужали, загорели,
Правда, Васька утонул...
Через полчаса с турбазы
Притащили водолаза.
Разбудили, но не сразу — Он открыл глаза, икнул.
И тройного влил в аорту,
Сразу видно — парень тертый.
Спец, отличник, мастер спорта.
Правда, тоже утонул...
Прибежал директор базы:
"Не видали водолаза?
Все духи украл, зараза,
Всю похмелку умыкнул!
Ох, найду!", кричит — и в катер.
И с разбегу дернул стартер
И умчался на форватер,
Ну и там конечно утонул...
Ставьте рубль, ставлю стольник:
Здесь — Бермудский треугольник!
За покойником — покойник...
Я как крикну: "Караул!"
Из кустов, в одном погоне,
Весь в ремнях и в самогоне,
Прибежал полковник Пронин — Этот сразу утонул.
А потом тонули ходко:
Врач и повар с пьяной теткой,
Рыбнадзор — тот прямо с лодкой,
Ну а к вечеру — вобще!
Два директора завода,
Все туристы с парохода...
И главно — канули, как в воду!
Ни привета, ни вещей...
К ночи сторож появился.
Он ничуть не удивился.
Говорит: "Ты что, взбесился?
Что, не понял ни хрена?
Тут намедни, посередке,
Затонула баржа с водкой.
Может сплаваем в охотку?"
И нырнул... И тишина...
Евгений Калашников
www.youtube.com/watch?v=4iTA9_MngT4
И если уж заморачиваться, то техникой дающей более качественной продукт на выходе
ИМХО
Кстати. Из современных аппаратов, можно получить напиток почти без запаха самогона. Как бы без национального напитка не остаться.
Таки да — это мой дистилятор, а ниже — колонна о которой и речь шла ))