-
18 сен 14Пробовал разные коньяки: начиная от молдавских и "армянских" и заканчивая настоящими французскими. По вскусу и запаху они все для меня одинаковые видимо не хватает вкусовых рецепторов. Но только после французских коньяков привезенных именно из франции (пробовал только 3 раза за всю жизнь) мозги абсолютно в норме, даже наоборот как-будто кофе напился, хотя тело пьяное, ну и на утро без последствий. Из вин нравятся крымские, а французские вообще не впечатлили. А вообще, пить вредно. Так, только изредка в хорошей компании пару бокалов...-
19 сен 14А меня, как раз, французские не впечатлили. Продавался у нас одно время армянский Арарат, настоящий, ибо магазин Beverages and more по определению леваком торговать не будет, так вот он как раз и имеет и вкус, и послевкусие, и букет. Жаль, года два уже как не торгуют им. А все эти французские коньяки становятся нормальными после цены 80-100$ за пузырь, а это, согласитесь, многовастенько будет. Щас нашел пару сортов бренди в районе $15, так ничем не хуже Хеннеси с Курвуазье, за кои просят по 40 бакинских.-
19 сен 14Если настоящий армянский — даже никаких вопросов нет, говорят даже Черчилль пил именно армянский, но настоящий армянский ведь не найдешь...
-
-
-
-
M18 сен 14Коньяк — король алкоголя?! )) Предпочитаю держать свой разум незатуманенным всякими наркотиками )
-
18 сен 14"С коньяком прекрасно сочетаются кофе, сигары и шоколад."
А как же пюре, пельмешки и соленый огурчик или помидорчик?-
K18 сен 14- Доктор, я хожу по потолку.
— Покажите.
— Дайте 200 грамм коньяку и соленый огурец.
— О! Постойте, я коллег позову.
Пришли врачи. Мужик выпил, закусил, прошелся по потолку.
— О! Это уникальный случай, надо позвать главврача.
Пришел главврач, дали мужику коньяк и соленый огурец.
— Не, еще раз по потолку не смогу, пьян уже!
— Да фиг с ним, с потолком. Ты покажи, как коньяк соленым огурцом
закусываешь!
-
-
18 сен 14Почемы-то вспомнилось: "Вино какой страны предпочитаете в это время дня?" -
18 сен 14Если коньяк сочетается с лимонным соком — значит его можно пить с лимоном.
Некоторые говорят- что пить коньяк с лимоном это моветон, а мне нравиться. :-))) -
P18 сен 14"Цвет коньяка может о многом рассказать. К примеру, светло-соломенный оттенок указывает на то, что коньяк молодой, а соломенно-желтый, янтарный, золотой и кирпичный – это более выдержанный коньяк." — совершенная неправда. Цвет коньяка зависит от количество колера (жженого сахара), а не от выдержки. Без колера все коньяки практически прозрачны.
-
18 сен 14Как грится: "Закусывать нужно либо манкой, либо винегретом. Тккк манка выходит легко, а винегрет — красиво."
-
18 сен 14Другими словами, дуб не придаёт окраску содержимому бочки? Прозрачная жидкость после дистилляции — это ещё не коньяк. Хотя, если вы подразумеваете под названием "коньяк" то пойло, что в обилии заполняет витрины магазинов (за редким исключением), то колер в них в изобилии.
Даже сэм после 2-х недельного контакта с древесиной дуба приобретает светло-коричневый цвет.
Старые коньяки могут иметь светло-желтую окраску.-
P18 сен 14Я работал на МВКЗ "КИН" и технологию производства современных коньяков знаю. Спирты коньячные прозрачные. Старят их с помощью дубовой стружки для убыстрения процесса. В бочках настаивать в промышленном масштабе это не реально.
-
18 сен 14Я про ваш КИН и имел ввиду, упоминая о спиртосодержащих жидкостях на прилавках магазинов. Относится к настоящему коньяку в той же мере, что и сантехник к балету.
Старят их с помощью дубовой стружки Стружка всего лишь окрашивает, но суть коньяка в извлечении из дубовой бочки различных веществ, что зависит от самой бочки.
Нет столько винограда в России, сколько продают коньяка и вина.
-
-
P18 сен 14Я не отрицаю, Вы вполне правы, что коньяки могут иметь светло-желтую окраску, но о старости коньяка она вряд-ли скажет.
-
-
Сделано с
NoNaMe