Почему жирная пища кажется нам такой вкусной

от кипящего масла тошнит, но хрустящая корочка нямушка

Просто потребность в жирах у человека, особенно в России, достаточно высокая, по-этому и пытается наш организм хоть где то найти жиры.

Серьезная задача пищевой промышленности — заставить человека мутировать в пластмассу