Мясная лавка – как выбрать мясо

Странная графика.
Вот приходишь в магазин и видишь на витрине кусок мяса.
И что? Какое отношение к этому куску имеет изображение туши?
На нём же не написано, с какой части жопы животного оно срезано!

Ясно что товарищ никогда реално не видел как разделывают мясо. Не совсем сложный вопрос, но... Нужно видеть как разделить тушу, сколько эта тушка лет бегала и в каком регионе.
Что оформлено в виде фото заголовка поста — невкусное мясо, в нем нет жира. И в чистом аиде это мясо неприменимо. Т.е. только с соусоусом и дополнительной добавкой инградиентов.

Что для чего ясно, а выбирать-то как?

А где же говяжий хвост?
Правильно приготовленный суп из хвостов — безумно вкусная штука.

Раньше такие картинки в каждом гастрономе висели.

Дай нормальную фотку разделки!! Мелко!! Ничего не разобрать при увеличении!!

в этих картинках написано ДЛЯ ЧЕГО мясо, а не КАК выбирать.

так и не понял — как же выбрать мясо, видимо зрение уже подводит :(

Мелковато...

Отличная картинка, спасибо.