-
4 сен 15Если вы не имеете возможности возиться с дрожжевым тестом, нуждающимся в длительном выбраживании, но хотите испечь сладкие ватрушки — обязательно попробуйте приготовить их по следующему рецепту...
бла-бла-бла..
После замешивания, тесто следует скатать в "колобок", поместить в пакет или укрыть пленкой, поставить в холодильник часа на четыре — доходить.
и правда, быстро-то как!-
-
-
-
-
-
-
-
-
4 сен 15Ферментация теста... Тесто приобретает другую фактуру... и даже цвет... Лучше выбраживать 2-3е суток...Я пробовал по разному... Но всем понравилось именно холодное выбраживаение...
Большинство рецептов Ричмондской школы использую холодную опару...Или выброженное в холодильнике тесто... Именно для придания вкуса... А при 2- 30 градусах тесто просто перекиснет и всё...
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
4 сен 15Все праздники сегодня — 4 Сентября
День работника таможенной службы (Молдова)
День работника прокуратуры и юстиции (Приднестровье)
День спасателя (Армения)
День иммигранта (Аргентина)
День учителя (Сингапур)
День работника (Маршалловы Острова)
День специалиста по ядерному обеспечению (Россия)
Всемирный день шоколада
День книги (Таджикистан)
Фестиваль овсянки (Техас, США)
День создания Google
Национальный день ленивых мам (США)
День дополнительного десерта (США)
День разносчика газет (США)
Национальный день дикой природы (США)
Национальный день ореха макадамия (США) -
-
Сделано с
NoNaMe
© 2000-2026