Таки что ви хотели?! Сельское хозяйство ЦЕЛЕНАПРАВЛЕННО уничтожили, для создания нового — создали такие условия, что это нах никому не надо! И,вот, как быть? Бунт? Они только этого и ждут. Гражданская война? Дак, опять же, они мусорам и военным з/пл в разы подняли...
Ну так добивать то зачем? И с чего взяли что все не эффективно? Я лично знаком с некоторыми производителями. Все в один голос говорят, что если бы давили налогами, проплатами, проверками и прочее, то вполне даже получали бы прибыль и конкурировали.
Не эффективное? Ты в курсе что СССР было на первом месте оборона? А ты в курсе, что об обороне невозможно рассуждать без продовольстенной автономности? Про импорт кормовой пшеницы лучше помолчите.
Здесь я с магистром полностью соглашусь. Мы были на первом месте по обороне?)) А толку то! Гигант на глиняных ногах. Рассыпался и сдулся. Эффективности от "первого" места ноль. Оборона это не только танки, ракеты и самолеты. Это и отношение к своей стране, и целый громадный морально-этический ворох, и реальный патриотизм, а не то дерьмище, которое в нас пихали. Да и продолжают.
На самом деле вчерашние коммуняки просто переоделись в костюмы и продолжают править по "новому". Не было конкуренции и нет.
я как бы знаю, что такое колбаса, потому что сам ее готовлю.
И все время офигеваю от наглости производителей, которые называют цену выше 1К руб за кг.
Давайте посмотрим из чего готовят колбасу дома.
Мясо берется самое плохое. Колбаса, это вообще способ консервации плохого мяса. Даже колбаса наивысшего сорта вырезки не требует, только испортите колбасу. Вырезку используйте на шашлыки и другие рулетики и котлетки. А на колбасу возьмем какого-то мясца, по 100-150 р за кг, сала дешевого по 60-80, щековины и кожи по 30-40. Это розничные цены, а ведь производителям мясопродукты достаются дешевле (без розничной наценки)+используются субпродукты, хрящи, другие ткани, которые в розницу даже и не продают. Итак, мясное сырье для нашей колбасы.. ну пусть будет 100 р за кг.
Добавляем в фарш наполнители: лук (много лука!), другие травы и специи, которые сформируют вкус колбасы.. сколько стоит лук? Рублей 10 за кг?. Таких наполнителей добавляем до 60% без ущерба вкуса колбасы. А на производстве добавят соевый изолят, казеин, загустители, и могут еще увеличить объем немясных ингредиентов.
Забъем оболочку фаршем.. этот фарш обошелся в 60 р/кг по розничным ценам.
Варим! При варке, если правильные ингредиенты положить, масса колбасы может увеличиться. Получится вареная колбаса. 1 кг — около 50 р/кг. Отличная еда для экономных домохозяйств: использовано плохое мясо, а продукт получился — хороший. На вкус в такой колбасе — сплошное мясо. Нажористо.
Если не варить, а покоптить, повестить созревать — получится что-то типа салями. Вес снизится. 1кг продукта будет стоить 70-100 р/кг.
Добавим 200% — сто за работу и сто — прочие расходы (салями висело в подвале полгода! кредиты надо отдавать, опять же)
Итак, в розничную сеть колбасу высокого качества, без ГМО, без хитростей, можно поставлять по цене: вареную — 150-180 р/кг. Полукопченую — 210-300 р/кг. Пальчики оближешь! Технологические хитрости могут еще снизить стоимость, как за счет сокращения сроков производства, так и за счет сокращения доли дорогих компонентов. Качество упадет. Должны же быть в продаже не только дорогие колбасы, но и недорогие.
Ну так есть в регионах местные производители, которые так и делают. Например Усольский свинокомплекс в Иркутской области. У них "добавочная хитрость" — полный цикл, от выращивания свиней до розничной торговли, за счёт чего многие издержки просто отсутствуют, и примерно указанный вами уровень цен. Притом это не дешёвое не пойми что, а одна из лучших марок мясной продукции в регионе (особенно в своём ценовом сегменте).
Ниже в комментариях упоминали производителей в других регионах.
и посмотрите, из какого мяса и по какому рецепту делают образцовую дореволюционную колбасу. Из негодного мяса: быков, конины, мяса со свиных ног... Вкусным становится после ферментации в темных подвалах.
Просто вы колбасу не готовите, а питаетесь сказками про "колбаса 1-й сорт — значит, мясо 1-й сорт". Нет, 1-й сорт — технология.
ГОСТы как бы не то чтобы отменяли — просто когда оформляли Россию как правопреемницу СССР, про перенятие ГОСТов нужный документ подписать "забыли", и ГОСТы как бы просто не начали действовать в новой России.
Личное мнение: дерьмо с продуктами — хорошо спланированная акция по геноциду. Причём делающая ставку на реально присущие нашему народу отрицательные стороны (жадность, нечестность, готовность вредить неограниченно большому количеству окружающих ради своей выгоды) — это чтобы "хозяева мира", международные капиталисты, всегда могли нам сказать "сами виноваты". А со стороны "хозяев мира" геноцид вызван не патологической ненавистью, а вполне экономическими соображениями: "хозяева мира" просто не видят, как они могут нажиться на нашем народе: чтобы наживаться на народе, он должен что-то делать конкурентоспособное в мировых масштабах, а у нас толково получаются только нефть и газ (которые они и без нас выкачают), а всё что мы делаем руками, мы даже сами потреблять отказываемся. Делать можем жигуль, а кататься хотим на мерседесах.
Почему дело прежде всего в жадности? Могу доложить про колбасу: удалось как-то заглянуть за кулисы. Структура отрасли такая: есть бедное производство — у него никогда нехватает денег ни на что. Копейки клянчат у владельцев. Есть жадная торговая сеть — она всё хочет подешевле. НО между производством и сетью есть торговый дом, владелец которого тот же, что и у производства. Торговый дом берёт товар у производства (на производстве оставляется минимальная для выживания маржа) и отгружает его по сетям. Оставляя себе как торговому дому, вообще не несущему считай никаких расходов, скромные порядка 100% (!) прибыли. У меня глаза на лоб полезли, увидев такое. При том что на западе это были бы 5-6%. Это не сеть, и не покупатель, и не российское производство, которое делает продукты несъедобными. Это жадный русский владелец производства, любитель сверхприбылей, убивает свой же народ. Этот же русский владелец берёт на производство гастеров вместо своих сограждан и в ущерб им. Убери из схемы торговый дом, заставь производственную составляющую работать на нормальных для западе 5-6% чистой прибыли, и колбаса была бы объеденье и по тем же недорогим ценам сетей. Это вполне реально: наши "недорогие" цены вполне уже давно на уровне европейских, только там за эту цену колбасу можно есть, а у нас Вы сами знаете ситуацию.
Предвижу возражение: а может владелец не вполне русский и так далее? Ну не знаю. Поскольку схожая ситуация наблюдается во всех отраслях, подозреваю, что владельцы нынешних пищевых производств пошли оттуда же, откуда и владельцы непищевых типа всяких норильских никелей и гоков и всего того, чего там ещё у нас в индустрии живого шевелится. Это олигархическая клика, тесно связанная с ныне действующей в России основной вертикалью власти — постороннему человеку просто не дадут развернуться. Соответственно национальность таких травящих собственный народ хозяев пищевых производств предположительно такая же, как и у госаппарата в целом. Думаю, что в массе скорее русская, чем нет.
Пока не будет установка "Перестаньте кошмарить бизнесс" на установку "Бизнессмен должен отвечать за качество продукта который предлагает" ничего не изменится!
Ну и реальная борьба с коррупцией тоже нужна, а не показуха
Конкуренции не будет: "...Премьер-министр России Дмитрий Медведев призвал регионы прекратить продвижение местных брендов. Глава кабмина посчитал, что программы вроде «Покупай наше – местное» могут привести к региональному сепаратизму..."(Д.А.М.)
Ничем он не рулит. Ебланит только для кривляется. Никто его не слушает, даже его ближайшее окружение над ним смеется, чего уж там говорить об остальных.
А лучше сдай его в поликлинику. Для опытов. Хотя наверно бестолку. Опыты на таких дебилах бесполезны и не результативны. Мозга нет. Нервная реакция отсутствует.
Есть у меня подозрение, что это какой-то новый вид того троллящего, все повторяющего хомячка. Только разработанный в Сколково.
Кто конкретно- можете написать? Если Вы про колбасу с большой надписью ГОСТ на оболочке, то порекомендую взять лупу и почитать мелкий шрифт. Разочаруетесь.
Так напишите хоть десяток предприятий. А то я пока не встречал в магазинах. Буквы ГОСТ встречал, но везде попадался еще и маленький шрифт. А ГОСТ- это оказывается название товара, никаких претензий быть не может. Может быть колбаса "Тымбырбаевская", а может быть "ГОСТ-******", закон не запрещает.
Раньше можно было ту же сёмгу купить на рынке в Тёплом стане в 2 раза дешевле чем в магазине. А когда сделали рынок крытым, то часть продавцов свалила, а те, которые на крытом, цены уже почти такие же, как в магазе.
Комментарии
На самом деле вчерашние коммуняки просто переоделись в костюмы и продолжают править по "новому". Не было конкуренции и нет.
я как бы знаю, что такое колбаса, потому что сам ее готовлю.
И все время офигеваю от наглости производителей, которые называют цену выше 1К руб за кг.
Давайте посмотрим из чего готовят колбасу дома.
Мясо берется самое плохое. Колбаса, это вообще способ консервации плохого мяса. Даже колбаса наивысшего сорта вырезки не требует, только испортите колбасу. Вырезку используйте на шашлыки и другие рулетики и котлетки. А на колбасу возьмем какого-то мясца, по 100-150 р за кг, сала дешевого по 60-80, щековины и кожи по 30-40. Это розничные цены, а ведь производителям мясопродукты достаются дешевле (без розничной наценки)+используются субпродукты, хрящи, другие ткани, которые в розницу даже и не продают. Итак, мясное сырье для нашей колбасы.. ну пусть будет 100 р за кг.
Добавляем в фарш наполнители: лук (много лука!), другие травы и специи, которые сформируют вкус колбасы.. сколько стоит лук? Рублей 10 за кг?. Таких наполнителей добавляем до 60% без ущерба вкуса колбасы. А на производстве добавят соевый изолят, казеин, загустители, и могут еще увеличить объем немясных ингредиентов.
Забъем оболочку фаршем.. этот фарш обошелся в 60 р/кг по розничным ценам.
Варим! При варке, если правильные ингредиенты положить, масса колбасы может увеличиться. Получится вареная колбаса. 1 кг — около 50 р/кг. Отличная еда для экономных домохозяйств: использовано плохое мясо, а продукт получился — хороший. На вкус в такой колбасе — сплошное мясо. Нажористо.
Если не варить, а покоптить, повестить созревать — получится что-то типа салями. Вес снизится. 1кг продукта будет стоить 70-100 р/кг.
Добавим 200% — сто за работу и сто — прочие расходы (салями висело в подвале полгода! кредиты надо отдавать, опять же)
Итак, в розничную сеть колбасу высокого качества, без ГМО, без хитростей, можно поставлять по цене: вареную — 150-180 р/кг. Полукопченую — 210-300 р/кг. Пальчики оближешь! Технологические хитрости могут еще снизить стоимость, как за счет сокращения сроков производства, так и за счет сокращения доли дорогих компонентов. Качество упадет. Должны же быть в продаже не только дорогие колбасы, но и недорогие.
А как же достичь цены в 1000 кг?
Вместе с колбасой совесть надо продать.
Продажа совести экономически целесообразна.
Ниже в комментариях упоминали производителей в других регионах.
и посмотрите, из какого мяса и по какому рецепту делают образцовую дореволюционную колбасу. Из негодного мяса: быков, конины, мяса со свиных ног... Вкусным становится после ферментации в темных подвалах.
Просто вы колбасу не готовите, а питаетесь сказками про "колбаса 1-й сорт — значит, мясо 1-й сорт". Нет, 1-й сорт — технология.
какой бред. и что покупается на ВСЕ эти деньги?? фиг с маслом. даже смешно.
и продолжайте жрать колбасу — очень полезно.
Личное мнение: дерьмо с продуктами — хорошо спланированная акция по геноциду. Причём делающая ставку на реально присущие нашему народу отрицательные стороны (жадность, нечестность, готовность вредить неограниченно большому количеству окружающих ради своей выгоды) — это чтобы "хозяева мира", международные капиталисты, всегда могли нам сказать "сами виноваты". А со стороны "хозяев мира" геноцид вызван не патологической ненавистью, а вполне экономическими соображениями: "хозяева мира" просто не видят, как они могут нажиться на нашем народе: чтобы наживаться на народе, он должен что-то делать конкурентоспособное в мировых масштабах, а у нас толково получаются только нефть и газ (которые они и без нас выкачают), а всё что мы делаем руками, мы даже сами потреблять отказываемся. Делать можем жигуль, а кататься хотим на мерседесах.
Почему дело прежде всего в жадности? Могу доложить про колбасу: удалось как-то заглянуть за кулисы. Структура отрасли такая: есть бедное производство — у него никогда нехватает денег ни на что. Копейки клянчат у владельцев. Есть жадная торговая сеть — она всё хочет подешевле. НО между производством и сетью есть торговый дом, владелец которого тот же, что и у производства. Торговый дом берёт товар у производства (на производстве оставляется минимальная для выживания маржа) и отгружает его по сетям. Оставляя себе как торговому дому, вообще не несущему считай никаких расходов, скромные порядка 100% (!) прибыли. У меня глаза на лоб полезли, увидев такое. При том что на западе это были бы 5-6%. Это не сеть, и не покупатель, и не российское производство, которое делает продукты несъедобными. Это жадный русский владелец производства, любитель сверхприбылей, убивает свой же народ. Этот же русский владелец берёт на производство гастеров вместо своих сограждан и в ущерб им. Убери из схемы торговый дом, заставь производственную составляющую работать на нормальных для западе 5-6% чистой прибыли, и колбаса была бы объеденье и по тем же недорогим ценам сетей. Это вполне реально: наши "недорогие" цены вполне уже давно на уровне европейских, только там за эту цену колбасу можно есть, а у нас Вы сами знаете ситуацию.
Предвижу возражение: а может владелец не вполне русский и так далее? Ну не знаю. Поскольку схожая ситуация наблюдается во всех отраслях, подозреваю, что владельцы нынешних пищевых производств пошли оттуда же, откуда и владельцы непищевых типа всяких норильских никелей и гоков и всего того, чего там ещё у нас в индустрии живого шевелится. Это олигархическая клика, тесно связанная с ныне действующей в России основной вертикалью власти — постороннему человеку просто не дадут развернуться. Соответственно национальность таких травящих собственный народ хозяев пищевых производств предположительно такая же, как и у госаппарата в целом. Думаю, что в массе скорее русская, чем нет.
Экономика страны утрировано описывается одной фразой: "Продажа сырья за границу и продажа дерьма из за границы".
Почему "почти"?
Потому, что "какое руководство — такое и производство".
А слова, что "нет инженеров", "все лентяи", "некому работать" и т.д. — всё это — ху...ня!
Ну и реальная борьба с коррупцией тоже нужна, а не показуха
Конкуренции не будет: "...Премьер-министр России Дмитрий Медведев призвал регионы прекратить продвижение местных брендов. Глава кабмина посчитал, что программы вроде «Покупай наше – местное» могут привести к региональному сепаратизму..."(Д.А.М.)
Но ученые пошли дальше.....
Есть у меня подозрение, что это какой-то новый вид того троллящего, все повторяющего хомячка. Только разработанный в Сколково.
Правила игры все знают?
Правда, они отвратительны?
Ну живём же.
И нечего на правительство пенять — оно чётко реагирует на чаинья и потребы избирателей — как только — так сразу.
Это же политики.
а кто в итоге получает эту прибыль?. ...... явно не русские
Ответственности нет.
ГОСТ- товская колбаска — будет с ценником в рубликов в 500 за кг. — никак не меньше.
Це ж бызнесмэны.
Чисто из любопытства — давно не видел.
И я в долгу не останусь.
Раньше можно было ту же сёмгу купить на рынке в Тёплом стане в 2 раза дешевле чем в магазине. А когда сделали рынок крытым, то часть продавцов свалила, а те, которые на крытом, цены уже почти такие же, как в магазе.
(Данные от поисковой системы Гуглешь)
У меня бабушка родом из Чагоды. Насколько помню, там есть "убитый" стекольный завод, а в лесу куча морошки, клюквы и черники...