-
-
R18 окт 13Топориком? Свиней режут обычно обоюдоострым ножом, ударом в сердце. Потом кладут на спину, дабы кровь потом собрать. Далее обжигают, выскребают и освежают. Свиньи вообще почти безотходные, есть можно вообще почти всё. Помню в детстве обжаренные свиные уши))).
А КРС обычно кувалдой по голове, перерезают горло. Далее поднимают за задние ноги и снимают шкуру..далее как на картинках.
Сделано с
NoNaMe