Яблочный мусс

＋

187

Z
znids
1 дек 13

Спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, как долго нужно взбивать? Я взбивал блендером, и по моим ощущениям это не должно было взбиться в пену, пена была (взбивал погружным блендером), но быстро расслаивалось на сироп и пенную шапку. Так и застыло — вверху нежная пенка (такое, видимо, должно было быть все), а внизу яблочное желе.
Ответить
＋
Zermit
21 сен 13

Всё это должно быть вкусно, но по фоткам мало-аппетитно. Отсутствует финальная, как это выглядит в готовом виде. Тем не менее, спасибо.
Ответить
＋
- SergEcua
  Zermit 21 сен 13
  
  это у Вас готового продукта нет, а у меня есть.
  Цвет сливочного мороженого с натуральной ванилью, (я и правда натуральную вложил), добавил корицу из палочек растертых в пыль, разлил по вискарным стаканам и поставил в холодильник.
  взбито на совесть, осадка желатинового нет. Масса воздушная, консистенция... ну как у мусса :)
  Нет яркости цветового восприятия, добавил перед подачей замороженную бруснику и чайную ложку рома.
  Простенько и вкусненько, попробуйте.
  
  Ответить
  
  ＋
SergEcua
20 сен 13

Повторил, ВЗБИЛ ДО УВЕЛИЧЕНИЯ В ШЕСТЬ РАЗ
субъективно добавил бы сахару, а так вкус волшебно яблочный и жутко воздушно
Вкусно! Спасибо :)
Ответить
＋
- Medvedik
  SergEcua 21 сен 13
  
  Казалось бы, вот есть у меня яйцо в холодильнике и хлеб, ну можно перекусить. Но если завалялся зубчик чеснока и немного времени, то можно уже перекусить с удовольствием.
  
  Ответить
  
  ＋
M
msx_feline
20 сен 13

обязательно повторю! благо, урожай яблок в этом году весьма удался! ) спасибо!
Ответить
＋
astra07
19 сен 13

Классный рецепт. Спасибо.
Ответить
＋
Q
qyrraq
19 сен 13

Я понимаю, что подвергнусь остракизму и минусомету, но "граммов" — и только так.
А очень похожее делал, очень вкусно, спасибо за рецепт!
Ответить
＋
- Medvedik
  qyrraq 19 сен 13
  
  По этому я всегда пишу — гр. :)
  Мусс имеет право быть! Завтра как раз одну яблоньку обдиру.
  
  Ответить
  
  ＋
  - daryi
    Medvedik 19 сен 13
    
    До сих пор в глазах снега наст!
    До сих пор в ушах шмона гам!..
    Эй, подайте ж мне ананас
    И коньячку еще двести грамм!
    Галич
    В рус яз бывает, что оба варианта — норма. Вот, про "По этому" и "обдиру" — пояснения в студию!
    Лично я понял, прикол ..)
    
    Ответить
    
    ＋
    
    Medvedik
    daryi 19 сен 13
    
    Впервые кто-то заметил, что практически в каждой реплике я пытаюсь шутить :)
    
    Ответить
    
    ＋
- Legenda АВТОР
  qyrraq 20 сен 13
  
  Буду знать, спасибо :)
  
  Ответить
  
  ＋

Сделано с NoNaMe