Бабушкин яблочный пирог

Извиняюсь за занудство, но та штуковина с проволокой, которой пользовалась ваша бабушка — это венчик.) Я им и сейчас пользуюсь, когда лениво миксер из шкафа вытаскивать.

Шарлотка, изобретение темного тевтонского гения.

al00, спасибо — навеял воспоминаний.
Самых добрых, и которые никогда не забудешь.
Моя мама часто добавляла кусочки груш, слив и абрикосов.
Такую вкуснотищу — попробуй забудь.
Спасибо!

Если яблоки сладкие — добавьте лимонного сока.

шарлотка с 6 яйцами)))))))))))

каждый год я с ужасом смотрю на цветущие яблони ... неужели опять урожай яблок? Увы, в этом году — да! Значит шарлотки, компоты, яблоки печеные, яблоки моченые, варенье и печенье, яблоки сгнившие, яблоки пропрелые и как финал выброс гнилья по весне... (Делать мост или сидр не могу — запой обеспечен).

Это шарлотка, кэп ;-)
Моя жена сразу на дно яблоки засыпает и тесто сверху заливает и всё. Пробовал и корицей посыпанную, и цедрой лимона и даже с вишней и яблоками пополам )))

шарлотка. без соды и разрыхлителя. стакан сахара, стакан муки три яйца, три яблока (если слишком мелкие — четыре) С очисткой не заморачиваемся, только удаляем сердцевину. С нарезкой тоже можно не сильно мельчить. Взбиваем яйца с сахаром и постепенно вводим муку. потом в получившуюся массу высыпаем яблочную нарезку, перемешиваем и вываливаем в фориу. Отправляем всё минут на 50 в прогретую до 200 С духовку. Даём остынуть (лучше пропитывается). И съедаем...
Яблоки лучше самые кислые...
Процесс приготовления вместе с выпеканием, как правило занимает немногим более часа.

Слава нашим бабушкам и дедушкам!

Спасибо!
Интересно, с твердыми персиками получится?