Заметьте, товарищи, стоит сделать одну ошибку и сколько людей будут потом на нее указывать. Хотя хватило бы, наверное, и одного раза. Зато с каким интересом они выискивают эти ошибки! Человек он еще то существо. Ну, хоть внимательно читают, это радует)))).
Ира как обычно замечательно все , поэтому даже сказать нечего
На конкрсе , я конечно узнал твою руку , но голосовал за другие блюда;) не потому что мне не понравилось , просто там были блюда именно для конкрса — праздничные , а это обычный поведневный вариант , исполненный супер классно -& но для онкурса он не подошел ( имхо конечно ) но это не значит , что я не люблю смотреть твои репортажи :) особенно про сладенькое :)
Я сознательно пошла в сторону простого блюда из доступных инредиентов. Я думаю, если бы конкурс шёл в более привычном формате, моё блюдо смотрелось гораздо выгодее. Но, видать, не судьба.
Я несладенькое готовлю гораздо чаще, чем сладенькое, но всем, почему-то, больше нравится моё сладенькое :)
Вань, да Бог с ней, с курицей. Меня это мало волнует, я-то знаю какую продукцию стоит покупать, а где пройти мимо. Радует, что в нашем городе пока еще производят отличную продукцию как мясную, так и молочную. Мы тут как белые вороны в этом плане.
Я музыкант по образованию, работаю менеджером в большом строительном магазине. Меня с кулинарией меня роднит только любовь к вкусной и питательной пище. Я готовлю так, как готовит моя мама и готовила моя уже давно покойная бабушка — вот мои учителя, технологий толком не знаю, наверное, именно этот факт позволяет мне выходить за рамки готовить не как правильно, а как вкусно. И знаешь, у меня всегда очередь стоит из желающих попасть ко мне на обед. Я серьёзно!
Осень.. Сижу у облупленного подоконника. На столе банка из под кильки с кучей бычков (надо бы перебрать , многие еще можно докурить) , слегонца подржавленная миска с подсохшими "останками" оливье . В углу, на кровати, после неудачного похмелья , выделяя букеты неприятных запахов, спит незнакомая баба... И захотелось мне чего-то весеннего, радостного ...
Кипятите воду, засыпаете макароны, побольше. Варите-варите, пока не сварите. Готовность удобно проверить старым дедушкиным методом, а именно: кидаете макароны о стену, если прилипли — готово, можно сливать или отскоблить от стены. Ах, да, не забудьте посолить! А может Вам пошаговый рецепт надо? только скажите!
Так готовлю уже много лет. Правда без Б.перца. Т.к. не приязнь к нему.
И так все тоже самое. Рис длинный. И так берем бедра и жарим БЕЗ масла если у вас тефлон или анти пригар. Жира хватает в ней и без Вас. Далее Вынимаем, когда уже бедра хорошо подрумянились. Пассируем лук и морковку, до золотистого цвета. Добовляем все что написал автор, + кукурузу. По желанию грибы.
Делаю все в большой гусятнице с антипригаром и высыпаю все в нее и заливаю водой. Вместо соли использую кубики с грибами или с курицей. Да и помните рис впитывает соли больше чем любая крупа. Специи — вариации любые. Как правило подаю и посыпаю свежей. Красный перец можно заменить паприкой, кто не любит острое. У меня только кенийский красный. Через 30 минут блюдо готово. Курицу бедро режте на 2 части.
У меня больше мяса чем горнира. Мясом не испортишь. Рецепт этот на скорую руку, готовлю лет 10 уже такое. Удивило что такое и в посте :)
Зря ты так. Человек написал очень хорошо. Во всю силу своих школьных знаний, которые ему мешали получать .. — сами знаете кто. Слава великому и могучему ЕГ !
Комментарии
Люблю такие блюда, вкусно и просто.
На конкрсе , я конечно узнал твою руку , но голосовал за другие блюда;) не потому что мне не понравилось , просто там были блюда именно для конкрса — праздничные , а это обычный поведневный вариант , исполненный супер классно -& но для онкурса он не подошел ( имхо конечно ) но это не значит , что я не люблю смотреть твои репортажи :) особенно про сладенькое :)
Я несладенькое готовлю гораздо чаще, чем сладенькое, но всем, почему-то, больше нравится моё сладенькое :)
А если серьезно, вот такие рецепты с таким описанием и надо включать в книжки для начинающих.
ЗЫ
Прошу прощения у автора за наезд "про копченую курицу" — сослепу не увидел проколов на крыльях.
ЗЫ зы
Но горох лучше все же замачивать. Не для быстроты разваривания, а духовного спокойствия едоков ради ;)
Я музыкант по образованию, работаю менеджером в большом строительном магазине. Меня с кулинарией меня роднит только любовь к вкусной и питательной пище. Я готовлю так, как готовит моя мама и готовила моя уже давно покойная бабушка — вот мои учителя, технологий толком не знаю, наверное, именно этот факт позволяет мне выходить за рамки готовить не как правильно, а как вкусно. И знаешь, у меня всегда очередь стоит из желающих попасть ко мне на обед. Я серьёзно!
Осень.. Сижу у облупленного подоконника. На столе банка из под кильки с кучей бычков (надо бы перебрать , многие еще можно докурить) , слегонца подржавленная миска с подсохшими "останками" оливье . В углу, на кровати, после неудачного похмелья , выделяя букеты неприятных запахов, спит незнакомая баба... И захотелось мне чего-то весеннего, радостного ...
Кипятите воду, засыпаете макароны, побольше. Варите-варите, пока не сварите. Готовность удобно проверить старым дедушкиным методом, а именно: кидаете макароны о стену, если прилипли — готово, можно сливать или отскоблить от стены. Ах, да, не забудьте посолить! А может Вам пошаговый рецепт надо? только скажите!
И так все тоже самое. Рис длинный. И так берем бедра и жарим БЕЗ масла если у вас тефлон или анти пригар. Жира хватает в ней и без Вас. Далее Вынимаем, когда уже бедра хорошо подрумянились. Пассируем лук и морковку, до золотистого цвета. Добовляем все что написал автор, + кукурузу. По желанию грибы.
Делаю все в большой гусятнице с антипригаром и высыпаю все в нее и заливаю водой. Вместо соли использую кубики с грибами или с курицей. Да и помните рис впитывает соли больше чем любая крупа. Специи — вариации любые. Как правило подаю и посыпаю свежей. Красный перец можно заменить паприкой, кто не любит острое. У меня только кенийский красный. Через 30 минут блюдо готово. Курицу бедро режте на 2 части.
У меня больше мяса чем горнира. Мясом не испортишь. Рецепт этот на скорую руку, готовлю лет 10 уже такое. Удивило что такое и в посте :)
Вы пробовали перечитать то, что написали?
Что посыпаешь этой самой загадочной свежей ?
1. правильный
2. доступный
3. продуманный
в отличии от:
1. кубиков с грибами
2. специи — вариации любые (10 звездочек бадьяна и столовая ложка гвоздики?)
3. полного непонимания процесса
10 звёзочек бадьяна и столовая ложка гвоздики!!!!!
Обязательно как ни будь использую в словесных спорах, аж зацепило прям : ))