Колбаса на красном вине

Можно заменить и вполне удачно коллагеновыми оболочками, которые продаются вместе с пакетами "Магги для колбасок".

Спасибо. Все колбасы изначально делаются из сырого мяса, после чего производители начинают их доводить, согласно рецептуре и технологии :-)) На ту колбасу, которую нужно есть сразу же или через несколько дней, идет мясо молодого скота, а на ту, которую надо выдерживать до копчения и после копчения неделями — идет мясо старого, взрослого скота :-))
Колбаса для жарки из свинины у нас в ежедневной продаже, особенно выделяется в этом плане Бавария :-))

Мясо без вина — никак не вяжется :-))