Паэлья

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • E
    13 окт 12
    5 килограммов ингредиентов на 6 порций, ну вы и кушать. А так зачёт. :)
    Ответить
  • sss2
    13 окт 12
    Пробовал в Испании.... Нравицца...
    Ответить
  • P
    12 окт 12
    Красиво! Однозначно в закладки
    Ответить
  • S
    12 окт 12
    Только это не чорисо. Чорисо обязательно с паприкой и имеет специфический вкус, цвет и аромат! А это обычная
    Ответить
    • C
      siofor 12 окт 12
      Ну не совсем обычная. Это фует. И в паэлью добавляется только по собственному желанию....
      Ответить
  • artev
    11 окт 12
    Брависсимо!!!! шикарно!!!!
    Ответить
  • charlie96
    11 окт 12
    где-то слышал: больше 6-ти компонетов -> комбикорм

    опровегните [img]Здесь когда-то было изображение.[/img]
    Ответить
    • udaf_fka
      Никого не слушай — бери, что есть в доме, делай и кушай :-))
      Ответить
    • artev
      charlie96 12 окт 12
      а чё тут опровергать )))) разновидности комбикормов для животных предназанчены для роста, набора веса, в само понятие комбинированный корм не приминимо в данной трактовке....так как носит характер исключительно полезной пищи комбинированой с белками, крахмалами, углеводами, солями, микролементами и витаминами.....это понятие животного комбикорма.....

      Человек же в большинстве своем в еде более обращает внимание на вкус ))) каждый элемент в этом блюде отдаёт толику своего вкуса и аромата, и при всём уважении блюдо никогда бы не стало мировой классикой, если бы от количества ингридиентов страдали вкусовые или питательные свойства.....
      Ответить
      • charlie96
        artev 15 окт 12
        ну как-то курица с колбасой ;-( и заедаем морским тараканом, нажористо, не спорю, новот вкус, думается, выйдет разнонаправленны, буду пробывать сделать, теперь уже из любопытства :-)
        Ответить
  • Brigami
    11 окт 12
    Молодцы! С удовольствием посмотрела видео.
    Ответить
  • proverka
    11 окт 12
    Громадное спасибо за видео!!!
    Ответить
  • I
    10 окт 12
    А с курицей — это микс. Я так понимаю? Давно читаю, смотрю авторитетов, кое-что повторил :) (отточил Борщ и Плов в приготовлении). Спасибо ВАМ!
    Ответить
  • giper07
    10 окт 12
    а я вообще на рапсовом масле готовлю. а паэлья класс люблю всяких морских сикорашек!
    Ответить
    • M
      Никогда не пробовал рапсовое.

      Обычно использую grapes seed oil или рафинированное хорошее оливковое для жарки.

      А паэлья — очень даже неплохое блюдо.

      Довелось ее в испанских ресторанах отведать не раз.

      Хотя если честно — хороший плов все же вкуснее будет.

      Культура другая — более глубокая и интересная в плове.
      Ответить
      • giper07
        рапсовое оно как бы не такое жирное как подсолнечное, легче усваивается его даже грудничкам в кашу добовляют и оно после себя вкус не оставляет.
        Ответить
        • M
          Рапсовое оказывается -canola. Если честно — раньше использовали — потом почитал внимательно, что там на бутылках написано и как производится и перестали.
          Ответить
      • s1avaberg
        А где вы берете рафинированное или не рафинированное оливковое масло? У нас есть только холодного оджима, может быть первого или нет...
        Ответить
        • M
          В суперсторах есть в торонто. Теперь если жарить — использую refined или подешевле EVOO или grape seed oil. Хотя говорят — меньше $14 — это не EVOO :-). И пару дорогих в спец магазинах купленных бутылочек EVOO для салатов, финиша или для хлеба.

          ta-ze.com — вот это нравится.
          Ответить
full image