-
24 июл 12уже сколько мелких предприятий на глазах "скурвилось"!
начинают действительно натурально и дешево а через годик, не выдержав конкуренции, переходят на "химию".
у меня рядом с домом молокозавод: раньше там с ночи стояли молоковозы из окрестных колхозов и ферм,
теперь же — только фуры с таможни подвозят концентраты, химикаты и сухое молоко в порошке,
-а на этикетках по-прежнему красуются гордые "натуральное" "домашнее" "без консервантов" и проч. -
-
D24 июл 12ablamer6
главное верить в это (ну что там нет гормонов, консервантов, химии и тд) вера способна тврорить чудеса ))) -
V25 июл 12ablamer6 , святая простота... если вы думаете, что вам привозят молоко, гарантированно полезное, без риска подхватить что-то — верьте и дальше.
У нас рыночек тут есть, рядышком, там постоянно домашнаяя молочка — стоят рядками.
И молочко, и творог, и всё такое прочее.
Вкусно, правда!
Но довелось мне как-то попасть на один двор к такому молочнику, и увидел я, какая там антисанитария, и понял я, что уж лучше заводское.
Чтобы молоко, попав к вам на стол, было не только полезным, но ещё и безопасным — его надо пастеризовать. А дома это сделать невозможно! Это достаточно сложный процесс с очень точным контролем температуры и давления.
Домашние пастеризаторы очень дороги, заведомо хуже заводских...
И их потому никто почти и не использует.
Дома вам его могут только — вскипятить!
Кроме того, те, кто доят коров — на рынках не стоят, там стоят уже ПОСРЕДНИКИ.
Потому что если те, кто доят, встанут за прилавок — у них бурёнка три раза с голоду помрёт.
Пока домашнее молочко к вам дойдёт — оно несколько раз будет перелито из тары в тару. Вы думаете, вам кто-то даст гарантию, что по дороге не будет подхвачена какая-то пакость?
Нет, разумеется, всё не так страшно, и вероятность получить пакость с домашней молочкой с рынка мала, но она в десятки, сотни разы выше, чем для заводской продукции.
Заводская же продукция строго соответствует принятому нормативу.
Молоко, которое дома будет расслаиваться на сливки более чем на плёнку — это заводской брак! Молоко стандартной жирности 2,5% — это делать никогда не должно.
Хотите сливки — купите сливки.
Той жирности, что вам нужно. Сливки снимают с молока уже на заводе, потому его у вас после заводского молочка быть и не должно...
В целом, домашняя молочка конечно зачастую вкуснее магазинной, но, неизбежным становится больший риск подхватить пакость.
Человечество ещё 100 лет назад питалось всем натуральным, и жили тогда в среднем намного меньше, чем сейчас. Вы думаете, просто так, не связи тут?
Болезнетворные бактерии в продуктах были не исключением, а правилом. Сейчас, именно из-за перехода на промышленное производство продуктов — вы имеет нааамного большую уверенность, что у вас в молоке не будет гадости.
Хотите вкусной молочки — вам в топ-сегмент продуктовый.
Там всё есть.
Тут будет и вкусно, и качественно, и безопасно одновременно, и, разумеется, ДОРОГО.
А у бабушки на рынке будет дёшево — ваш выбор, конечно, но я бы стал брать молочку только из рук своей родной бабушки...-
Z28 июл 12Скажу больше.
У нас в город ранним утром приезжет толпой народ из деревни со "своим" молоком (30р-литр). Вкупе человек 20 стоят у торг. площади рынка и продают масло, сметану, творог и молоко. Отец ездил как-то в те края (не помню зачем), но случайно узнал, что там осталась только одна корова и та больная.
Натуральное деревенское млин...
В совковые годы у нас народ знал лично тех, у кого на дворе есть корова (свиньи, куры), и индивидуально договаривались о покупке молочки и т.д.
-
-
-
S24 июл 12Да все очень просто. Чтобы иметь максимальную прибыль нужно купить как можно дешевле, а продать как можно дороже. Купить дешевле понятно где, там где зимы нет. И урожаев больше и народу ни одеваться ни греться не нужно. А чтоб продать дороже, для этого нужно убрать своих производителей, убрать таможенные барьеры (защищающие свою сельхозотрасль) и поднять внутренние цены до невозможности. Очень выгодный рынок. Можете не одеваться, не греться, ну ничего не иметь, а жрать все равно нужно.
-
A24 июл 12Обычно фермера или мелкие производители заранее ищут посредника и практически весь урожай ему сдают. Если урожай удачный, то излишки сами или тоже через посредника реализуют. А в сетевые магазины и крупные торговые рынки их не пускают, так как низкий откат и высокая себестоимость продукта.
Высокая цена на сх продукт часто из-за того, что дорогие корма, семена и транспортные расходы.
Сам производитель обычно продукт не продает, разве что на начальном этапе. Поэтому на рынке стоят в основном перекупщики, которые и определяют цену. -
-
-
24 июл 12Как то у бабульки решил купить масло сливочное.
Попробовал и понял что оказывается масло это тот же маргарин.
Думал случайность.
Взял двухлитровый пузырь млолочка у бабульки и кинул в холодильник.
Вспомнил через неделю.
налил в один стакан из пакета во второй стакан из бутыли с бабушкиным молочком.
Домаши\ние сказали что домашнее из пакета.
Кстати — на стенках бутылки никакого налета от сливок или чего там в настоящем молоке должно быть.
Мораль?
Основа такого бизнеса образ продавца.
Бабулька и в деревне наверное ни разу не бывала за свою жизнь. Мимикрия помогает перепродавать втридорога магазинный эрзац населению. -
-
-
-
D24 июл 123a_Hac
не люблю когда "высшее" общество набирает жирок за счет своих жителей. пусть их хоть кто-нибудь в попу дунет ))) люблю смотреть на разочарованных пидорасов )))
-
Сделано с
NoNaMe